『蛋挞』想吃蛋挞不用买，教你个懒人做法，10块钱做一锅，咬一口酥掉渣
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五一小长假期间 ， 儿子天天嚷着要吃“它” ， 层层酥脆 ， 奶香四溢 ， 今天是五一小长假的最后一天了 ， 应儿子的强烈要求 ， 我今天必须给他做一道蛋挞吃 ， 不然他就会拒绝和我对话 ， 现在的孩子 ， 眼里越来越没有大人了 ， 真是小祖宗了 。 蛋挞是儿子比较最爱吃的一道美食 ， 几乎每个月我都要给他做一次 。 这次五一小长假的第一天 ， 他就嚷嚷着要吃蛋挞 ， 可是因为家里来了客人 ， 我把全部精力都投入到照顾客人身上 ， 所以就一直没有给孩子做这道蛋挞美味 ， 今天 ， 家里的客人刚刚走 ， 小家伙又向我提出要求 ， 而且态度强硬 ， 我偷偷一笑 ， 你也有着急的时候 。 但是还是静下来心来 ， 给他做了这道蛋挞 。
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想吃蛋挞不用买 ， 教你个懒人做法 ， 10块钱做一锅 ， 咬一口酥到掉渣 ， 蛋挞的做法很简单 ， 主要是用牛奶和鸡蛋搭配 ， 用烤箱一烤就可以了 。 可以说食材是非常简单的 ， 只需几步就可以完成了 。 鸡蛋和牛奶都是我们生活中常见的食材 ， 几乎天天都吃 。 鸡蛋和牛奶很多时候都是搭配面粉做面食比较多 ， 比如说面条 ， 如果加入一些牛奶和鸡蛋 ， 味道就特别好吃 ， 另外炸油条油饼 ， 里面加入适量鸡蛋和牛奶 ， 也能让味道提升很多倍 。 把牛奶和鸡蛋放在一起做蛋挞 ， 可以说是一种绝配 ， 大人小孩都爱吃 。 蛋挞的做法可以说一种烘焙厨艺 ， 刚开始学习烘焙 ， 烤蛋挞是最简单最不容易出错的 。 烘焙入门小白必经之路 。 蛋挞皮可以自己做 ， 也可以买现成的 。 小编因为要上班 ， 所以在网上买了一些 ， 蛋挞皮 ， 想吃蛋挞不用买 ， 不算贵 ， 买回来可以做好几次 。 接下来 ， 我就把做蛋挞的步骤分享给大家 ， 喜欢的朋友不妨试着做一次 。
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蛋挞
食材配料：
蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；
做法步骤：
1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好 ， 让其自然解冻 。
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2、接下来调制蛋挞液 ， 纯牛奶200ml ， 鸡蛋5枚 ， 白砂糖适量 ， 也可以加入适量淡奶油 ， 不过我这次没加 。
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3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火 ， 注意不要让牛奶煮沸 。
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4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开 ， 用手动搅拌器依次打好 。
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5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀 ， 再将蛋清液依次倒入搅匀 ， 然后用滤网过滤三遍以上 ， 不要有气泡为止 ， 蛋挞液就做好了 ， 这个量大概可以做18只蛋挞 。
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6、烤箱开上下加热200度 ， 循环风功能开启预热10分钟 ， 预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里 ， 九分满 。
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