『沈阳吃货』“清汤寡水”的火锅,配上一大盘子羊肉,有种上头的感觉


『沈阳吃货』“清汤寡水”的火锅,配上一大盘子羊肉,有种上头的感觉
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本期小兔探店一家皇姑区的老火锅店 , 附近居民都知道它 , 24小时营业 , 量大实惠 , 老板服务态度还特别好 。
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来 , 清汤锅底、调配好的秘制蘸料都了解一下 , 这就是人家的特色 , 吃最传统的火锅 , 尝最原始的滋味 。 另外蘸料台上的炝拌茼蒿也好吃 , 都尝一尝 。
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熏肉大饼
虽然是火锅店 , 不过第一个我先介绍他们家的熏肉大饼 , 门口有个单独的小窗口售卖 , 推荐率极高 。
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5元的饼 , 一切两半 , 饼皮不油腻 , 非常柔软 , 包裹土豆丝、熏肉、干豆腐、大葱和甘蓝 , 酱料尤其好吃 , 来这里必吃的一项 。
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顶级羊肉
回归火锅 , 顶级羊肉是招牌 , 我俩点了一份大盘 , 与铜锅对比 , 看看这个量 , 还有每片肉的厚度也是惊人呐 , 我和老曲1盘肉足够 。
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羊肉肥瘦相间 , 嫩中透着弹 , 蘸秘制酱料 , 韭菜花、麻酱与羊肉一起在口中咀嚼 , 真是绝配 。
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扇贝
小兔怕不好吃 , 所以扇贝点了半份 , 没想到这时候的扇贝不仅新鲜 , 看它饱满的白色贝肉 , 是不是超级肥美 , 建议大家点一份 , 别像小兔似的点2个半份 , 多花1块钱 。。。
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毛肚
老板特意过来强调 , 毛肚只需涮10秒钟就可以捞出来了 , 果然 , 它入口Q弹脆嫩的程度特别高 , 贼好吃 。
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