【家庭煮妇QQ】绿豆沙面包，朴素的外表，喧软香甜，吃了还想吃( 二 )
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全部包好后 ， 把面剂稍稍按扁放入烤盘中 ， 先用手沾点水在面饼中间位置涂抹下 ， 再把擀面杖一头沾水在黑芝麻里沾下 ， 再在面饼中间涂水的地方轻轻按下 ， 芝麻就沾在面饼上了 。
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盖上保鲜膜二次发酵至体积变大 ， 轻轻按压有回弹 ， 就证明发酵好了 ， 如果想做出两边平整的饼状 ， 需要在面包胚上加盖一张硅油纸 ， 然后另外找个烤盘压在上面 ， 如果没有不加也是可以的 ， 烤出来就是馒头状 ， 我也实在找不到合适的烤盘压在上面 ， 不是嫌大就是嫌小 ， 不过这也难不住我 ， 我把家里的4个汉堡模具反过来扣在面包胚上 ， 另外两个就随它自由发挥了 ， 这样也方便随时观察上色情况 。
烤盘放烤箱中层 ， 上火170度下火150度烤30分钟 。
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【【家庭煮妇QQ】绿豆沙面包，朴素的外表，喧软香甜，吃了还想吃】绿豆沙是自制的 ， 少糖无油 ， 吃起来很清爽 ， 又很松软 ， 真的很好吃 ， 大家有空一起来试试吧！
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