42天成熟的“速成鸡”，是被激素催熟的吗？
一提到鸡肉很多人已经开始流口水 ， 具有很高的营养价值 。 鸡肉中含有优质蛋白质 ， 可达到强身健体效果 ， 增强抵抗力和免疫力 。 鸡皮中含有的胶原蛋白能美容养颜 。 鸡肉中含有的微量元素能起到滋补功效 ， 含有的抗氧化成分能提高心脑功能 ， 促进智力发育 。 但很多不良商家为能让鸡快速长大成熟而用催熟剂 ， 正常情况下鸡半年左右才能出笼 ， 打了激素后42天就能出笼了 ， 很多人害怕这种速成鸡会影响身体健康 ， 市场上42天成熟的速成鸡是不是用激素催熟的呢？
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42天的“速成鸡”是被激素催熟的吗？
确切的说42天成熟的速成鸡不一定是用激素催熟的 ， 其实42天鸡可以出笼 。 鸡的品种不一样 ， 某些养殖鸡成熟速度快 。 现在科技发展水平迅速 ， 鸡培育成熟的时间也有所缩短 ， 这符合国家标准 。 以前鸡半年才能出笼 ， 因为是饲养的黄羽鸡 ， 生长速度慢 。 现在养殖场培育的是经过优选的白羽鸡 ， 生长速度极快 。 此外再加上科学规范养殖 ， 鸡饲料是经过精心配比的 ， 为鸡提供适合的生活环境 ， 所以鸡的成熟期自然缩短 。 人们所说的给鸡打生长激素是不存在的 ， 生长激素价格昂贵而且通过注射才能喂养鸡 ， 操作起来异常麻烦 ， 成本加大而且会引起大批鸡死亡 。
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鸡身上哪些部位不能吃？
1、鸡皮
鸡皮中含有胶原蛋白 ， 很多人会把鸡皮油炸或包成水饺吃 。 但鸡皮中含有大量脂肪 ， 摄入太多的话可引起身体肥胖 ， 升高血脂 ， 不利于身体健康 。
2、鸡头
现在市场上有麻辣鸡头或香辣鸡头 ， 确实非常美味 ， 但鸡头是身体上最脏的器官之一 ， 甚至含有大量寄生虫 。 经常吃鸡头时可能会让寄生虫趁机进入体内 ， 影响身体健康 。
【42天成熟的“速成鸡”，是被激素催熟的吗？】3、鸡脖子
鸡脖子周围有大量淋巴 ， 淋巴是身体上最大的排毒系统 ， 也就是说鸡脖子中可能含有大量病毒和细菌 ， 吃了之后可影响身体健康 。 
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温馨提示
综合所述 ， 42天成熟的速成鸡并不是用激素催熟的 ， 其实人们更担心的应该是抗生素残留问题 。 很多商家为防止鸡生病 ， 在养殖过程中会注射抗生素 。 一般正规的养殖场对抗生素的使用量是有严格规定的 。 因此必须选择正规商场或市场购买鸡 。
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