「若愚妈妈在厨房TB」1盒牛奶，2个鸡蛋，教你做双皮奶，细腻爽滑不甜腻，蛋黄也不浪费( 二 )
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剩下的两个蛋黄怎么办呢？我们可以来做一道松软换嫩的烤布丁哦！
【具体做法】两个蛋黄加入15克白砂糖搅打均匀 ， 倒入150克牛奶和10克玉米淀粉 ， 充分搅匀 ， 过滤到烤碗中 ， 烤箱预热180摄氏度 ， 烤25分钟 ， 表面出现焦点即可 。
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烤好的蛋黄布丁色泽、口感都超级完美！家里有鸡蛋和牛奶的赶紧试试吧！
【「若愚妈妈在厨房TB」1盒牛奶，2个鸡蛋，教你做双皮奶，细腻爽滑不甜腻，蛋黄也不浪费】【小贴士】
1、纯牛奶的选择要看脂肪含量 ， 脂肪含量大于3.5的纯牛奶用来做双皮奶是比较好的 。
2、牛奶不要煮开 ， 刚刚冒泡 ， 即将要开的程度是最好的 。 完全煮开 ， 结出来的奶皮不完整 ， 或者很薄 。
3、倒牛奶的速度要快 ， 要不然奶皮会沾在碗壁上 。
4、天热 ， 蒸好的双皮奶可以放入冰箱冷藏之后再吃 ， 口感更棒！
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