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[猪肉]灯光下的“美颜猪肉”，能买吗？


北京联盟_本文原题：灯光下的“美颜猪肉” ， 能买吗？
常去菜市场的消费者可能遇到过这种情况——
在超市、菜市场看上去很新鲜的肉 ， 一到家颜色怎么就变黯淡了呢？
“美颜猪肉”随处可见
近日 ， 家住北京市立水桥的黄女士发现 ， 小区外一家连锁超市柜台上的猪肉色泽鲜艳明亮 ， 但是买回家后颜色就成了“白花花一片” 。
【[猪肉]灯光下的“美颜猪肉”，能买吗？】原来 ， 是因为肉摊使用了红色灯光给猪肉打光 ， 在红灯的照射下 ， 猪肉就会显得红润鲜嫩 ， 而把肉拿到普通自然光下看时 ， 肉的颜色会比之前黯淡不少 。
[猪肉]灯光下的“美颜猪肉”，能买吗？
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△图左右分别为自然日光灯和红光灯照射下的猪肉
采访人员调查发现 ， “美颜猪肉”的做法在菜市场、超市和便利店都相当普遍 。 在北京市立水桥立军路一带 ， 绝大多数肉类摊位都使用了“红灯照肉”的做法；而在朝阳区青年路附近 ， “美颜猪肉”的做法几乎也成为默认的“行规” 。
“用红灯照过 ， 肉就好看了嘛 ， 白花花的肯定不如这好看嘛！”一位摊主向采访人员透露 ， “你去超市看 ， 只要卖肉的地方 ， 到处都是这种灯 。 ”
[猪肉]灯光下的“美颜猪肉”，能买吗？
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△四川省绵阳市鼓楼市场打红光的猪肉摊位
不仅在北京 ， 全国其他地区对猪肉打光“ 美颜”也十分普遍 。 在四川省绵阳市最大的菜市场之一——鼓楼市场 ， 十几家连在一起的猪肉档口 ， 无一例外地打着红光 。
果蔬水果等生鲜也有“美颜灯光”
除了红光照射的肉类柜台 ， 蔬菜、熟食和主食柜台 ， 也有类似“打灯”的做法 。 如蔬菜可以用白色加绿色或淡蓝色的灯光照射 ， 这能让菜看上去更新鲜 。
[猪肉]灯光下的“美颜猪肉”，能买吗？
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△ 电商平台上商家关于各种“美颜灯”的产品介绍
电商平台上商家的产品介绍中 ， 除了使用前后鲜明的效果对比图外 ， 通常还会给出具体的用灯指导 ， 如猪肉灯是红光搭配冷白光 ， 熟食灯是红光搭配暖白光 ， 水果灯是红光搭配正白光 ， 蔬菜灯是绿光搭配正白光 ， 鸡肉灯是红光搭配正白光 ， 冷鲜柜则用冷白光 。
[猪肉]灯光下的“美颜猪肉”，能买吗？
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[猪肉]灯光下的“美颜猪肉”，能买吗？
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△在京东、淘宝等大型电商平台 ， 均可购买到生鲜“美颜灯” ， 并且此类商品的销量也很可观
目前并无相关法律禁止市场“打光”
生鲜“打光”在全国各地已随处可见 ， 这一做法是否有法可依？据金华日报报道 ， 金华市市场监管局工作人员表示 ， 目前并没有相关的法律或文件对农贸市场、超市灯光使用或者环境布置方面做出禁止性规定 。
那么猪肉“美颜”是否属于对消费者的一种欺骗行为？
金华市市场监管局工作人员解释 ， 肉摊上使用灯光是用于照明和美观 ， 与肉本身的质量好坏没有直接关系 ， 只要肉的质量不出问题 ， 就无法归罪于“红光” ， 但如果猪肉来源不正规或以次充好 ， 那就涉嫌欺骗消费者 。
此前 ， 北京日报采访人员采访汇佳律师事务所 ， 该所律师表示：如果确实因为灯光掩盖缺陷 ， 导致消费者购买到质量不合格的商品 ， 消费者还是有权进行索赔 ， 维护自己的正当权益 。
一般来说 ， 正规菜市场和超市的猪肉上市 ， 都会经过市场检测、食药监驻场检测等程序 ， 并且按照要求查验相关票据 ， 且全部进行登记 。 因此 ， 正常情况下 ， 只要是正规渠道审核检验的肉类 ， 光源不会影响肉质的好坏 ， 可以正常购买 。


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