『可可酱』假期变多，收入大打折扣！，工厂也不好做！已转行厨师：订单减少( 四 )
3.让你义务加班 ， 逼你离职
旺季订单多的时候 ， 小时工每天要上12个小时或者10个小时的班；淡季的时候你就只能上8小时班 ， 可你要完成的工作指标是不变的 ， 如果8小时内做不完这些指标 ， 你就要义务免费加班 。
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另外 ， 旺季的时候 ， 工厂就让劳务公司找小时工进厂赶订单、赶产量；等到了淡季 ， 就开始用上面的套路整你、逼你走 。
为什么有很多工厂一年到头都在招人？就是因为他们通过这种方式来裁员 。
小时工从来到走 ， 基本不超过三个月 ， 现在有种说法叫“提桶跑路” ， 就是指那些小时工适应不了 ， 新买的床单被褥又不舍得扔 ， 就塞到新买的洗衣服的水桶里走人 。
除此之外 ， 在工厂上班有一个很普遍的问题 ， 就是小组长、小领导都是飞扬跋扈的 。
他们都是工厂老员工 ， 可又不懂管理 ， 不懂得怎样跟手下沟通 ， 所以普通工人要是出了什么错误 ， 他们训你时说的话 ， 比厨师长说的都要难听 。 本来干一天活儿心里挺累的 ， 还要被他们训来训去的 ， 感觉简直过得就不像正常人的生活 。
这也是为什么很多人坚持不了三个月的原因 。
这些都是平时工厂的状况 ， 而每年5月至9月 ， 基本上都是工厂的淡季 。 现在 ， 国外疫情爆发了 ， 很多外贸厂、制造厂都没订单了 ， 假期也变得更多了 。
所以 ， 除非你觉得自己能熬过三个月 ， 或者工厂有关系 ， 能成为正式员工、签合同 ， 能让工厂帮你买社保 ， 否则 ， 还是不要去工厂为好 。
最后 ， 奉劝广大厨友一句：进厂需谨慎！
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结语
综合来看 ， 除了少数还在制作与医疗物资相关的工厂还要人外 ， 现在大部分工厂都已饱和 ， 部分工厂甚至开始放长假、停业 ， 就如疫情初期的餐饮业 。
“没订单”“订单被取消”“货物积压”不再是工厂老板的借口 ， 而是工厂的现状 。
而那些还在考虑是否要转行的厨友 ， 可能已经错过了转行的最佳时期 。 现在入厂 ， 可能已经不是一个好选择了 ， 有厨友就直言：“至少要等到10月份 ， 工厂的状况才有可能会好起来 。 ”
如今 ， 餐饮业已开始慢慢复苏 ， 厨师们复工后 ， 虽然也可能会面临被降薪、轮岗等情况 ， 不过从大家分享的经历来看 ， 即便转行入厂 ， 也未必比厨师要好多少 。
因此 ， 还在考虑是不是要转行入厂的厨友们 ， 如果真的想转行 ， 最好就不要考虑进工厂了 ， 还是赶快找其它行业为上 。 如果再犹豫下去 ， 可能连其它行业也难找到工作 ， 那样 ， 就只能坐吃山空了 。
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作者|司马
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