搜狐新闻@什么是高汤粉？它的特点有哪些？
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“高汤粉”是一种复合调味料 ， 也就是我们常说起的浓缩高汤还有一个名字“浓汤宝”相信大家对高汤粉最关注的问题无非有一下几个 。 1.浓缩高汤哪个牌子好 ， 高汤粉哪个品牌好2.高汤粉如何勾兑好喝 。
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高汤复合调味料的特点：
1.纯天然 ， 口感一致 。 采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术 ， 以新鲜鸡肉、鸡骨 ， 新鲜牛肉、牛骨为原料 ， 不添加人工合成物质 ， 属于纯天然基础呈味料 。
2.营养丰富 ， 使用方便 。 经酶解浓缩而成 ， 为白色微粉体状态 ， 含多肽及氨基酸等微量元素 ， 不含防腐添加剂、蔗糖、色素 。
3.溶解性好、耐温性强 。 溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气 。
高汤复合调味料用途：
可广泛用于加工食品 ， 如方便面、膨化食品、速冻食品、调味汁(酱)、肉制品等;在餐饮中可制作高档面汤、馄饨汤、火锅底汤、炒菜高汤 ， 馅料等 。
总结：以上就是调味料厂家小编为大家解读的高汤复合调味料都有什么危害以及对高汤粉的特点和用途做的一个总结 。 希望能对大家用所帮助 。 同时我们调味品厂家蓉厨食品专业研发定制加工各类高汤复合调味料(火锅专用汤粉 ， 冒菜专用汤粉 ， 麻辣烫专用汤粉 ， 猪骨高汤粉 ， 牛骨高汤粉 ， 炖鸡高汤粉等) 。 #高汤#汤粉#调味料收藏
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