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「我是小厨娘」洋葱再炒着吃，搭配土豆，不炒不炖不凉拌，比吃肉还过瘾


小编今天跟大家分享一个用土豆和洋葱搭配起来做成的美食 。 不用炒 ， 也不用炖 ， 更不用凉拌 ， 简简单单做出来 ， 就比肉还要好吃 ， 就这样做出来的洋葱土豆早餐饼 ， 一大盘上桌之后都不够吃 。 看到这里你想不想亲自动手尝试一下这道洋葱土豆早餐饼呢？如果你也想的话 ， 那么接下来就跟着小编一起看一下这道简单美味的洋葱土豆早餐饼的做法吧 。

「我是小厨娘」洋葱再炒着吃，搭配土豆，不炒不炖不凉拌，比吃肉还过瘾
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【土豆洋葱早餐饼】

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【制作食材】洋葱 ， 土豆 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 食用盐 ， 胡椒粉 ， 面粉
【制作步骤】

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1、首先准备两个洋葱 ， 将洋葱切四瓣 ， 然后放到清水中浸泡5分钟 ， 准备两个合适大小的土豆 ， 将土豆清洗干净 ， 然后削去外皮 ， 最后用擦丝器擦成丝 ， 将土豆丝放入清水里浸泡一下 ， 这样不容易氧化变黑 ， 洋葱浸泡好之后先切成丝 ， 再切成碎丁 ， 然后放到一个碗中备用 。

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2、把土豆丝稍微清洗一下 ， 然后控干水分 ， 放到纱布中 ， 用力挤出土豆中的水分 ， 挤完水分之后放到一个碗中 ， 然后把之前切好的洋葱也加进去 ， 再准备一个小碗 ， 向碗中打入三个鸡蛋 ， 用筷子将鸡蛋搅散 ， 打散之后放入洋葱里面 。 再准备适量的小葱 ， 将小葱清洗干净之后切成葱花沫 ， 切完之后也放到洋葱里面 。 放完葱花之后 ， 再向洋葱里面加入适量的食用盐和胡椒粉 ， 然后充分搅拌均匀 。

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3、再向洋葱中加入一小碗面粉 ， 用筷子搅拌 ， 搅拌到没有干面粉的时候就可以了 ， 搅拌完成之后先放到一旁备用 。 平底锅预热 ， 然后均匀的刷上一层食用油 ， 把我们之前调好的面糊倒到锅中 ， 用铲子摊平整 ， 摊成一个饼状 ， 然后盖上电饼锅的锅盖焖三分钟 ， 时间到了之后打开锅盖 ， 然后翻一下面 ， 再一次盖上锅盖焖三分钟 ， 时间到了之后就可以出锅了 。

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4、出锅之后将面饼先放到案板上 ， 然后用刀切成三角形的片状 ， 这样方便食用 ， 切完之后就可以装盘了 ， 装盘之后就可以享受美味了 ， 一道非常好吃的洋葱土豆早餐饼就这样做好了 ， 吃起来酥软有味 ， 你喜不喜欢这道洋葱土豆早餐饼的做法吗？如果你也喜欢 ， 那么就抓紧时间准备食材 ， 亲自动手尝试一下吧 。

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【小贴士】
1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和有饭量以及当时的具体情况来适当添加和准备 ， 当然需要注意的是千万不要准备的太多了 ， 以免造成不必要的浪费 。 这道洋葱土豆早餐饼在做出来之后非常的酥软 ， 所以出锅后要趁热吃哦 ， 因为放置时间长了就会失去它酥软的口感 。
【「我是小厨娘」洋葱再炒着吃，搭配土豆，不炒不炖不凉拌，比吃肉还过瘾】2、在做这道洋葱土豆早餐饼的时候一定要注意时间和火候的把握 ， 洋葱要先浸泡5分钟 ， 土豆丝也要浸泡一会 ， 在烙饼的时候要用小火慢烙 ， 一面烙三分钟 ， 翻一下面继续烙三分钟 。


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