#爱的小食光#原创 曾经被用来喂猪的食材,现在大家抢着吃,胡萝卜素是胡萝卜3.5倍( 二 )
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6、发酵好的面团分割成50克一个的面团 , 滚圆后盖上保鲜袋 , 松弛15分钟 。
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7、继续将面团滚圆 , 然后摆进烤盘中 , 注意面团与面团之间要留出空隙 。
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8、把面包胚放进烤箱中 , 烤盘下面放两碗热水 , 关上烤箱门发酵50分钟 。 同时把表面用的黄油放到室温软化 。
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9、发酵好的面团取出 , 记得把烤箱里的水取出来 , 然后上下火180度预热烤箱 。 跟着用锋利的刀片在面包胚上快速划一刀口子 。
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10、把软化好的黄油装进裱花袋中 , 再挤到割口中 。 全部挤好后把烤盘送进烤箱中层 , 180度烘烤12分钟 。
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11、烤好的面包及时取出放到冷却架上放凉 , 吃不完的面包可以放进密封袋密封保存 , 室温可放2~3天 , 放冰箱冷冻室可以放7天 。
看完了整个面包的制作过程 , 是不是觉得做起来很简单呢?赶紧带上孩子来一场亲子烘焙吧!记得来和我分享你们的作品哦!
【食光有话说】
1、因为每个烤箱的温度不一样 , 具体时间要根据您的烤箱做实际调整 。 判断面包是否烤熟 , 可用牙签扎进面包中 , 拉出牙签不粘面团就是熟透了 。
2、关于面包放冷冻室保存 , 想吃的时候直接把面包放进烤箱内(烤箱不需要提前预热) , 上下火200度加热5分钟 , 面包的口感就像刚出来时的一样 。
3、此配方中的用量可用做18个50克的面包球 。
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