高端白酒为啥一直在涨价
简单的说是因为茅台涨价了，茅台不只是酱香型白酒的代表，也是中国白酒的龙头。以飞天茅台为代表的高端酒涨价，才带给了白酒涨价的跟风，飞天茅台如果只卖980一瓶，其它高端白酒没有涨价的底气。
■网友的回复
您好，
高端白酒价格上调是最近两三年的一个趋势，主要体现在中秋节后、春节前后压货后，原因我认为有以下几点。
成本提高：最近几年环保严查，中小型包材供应商纷纷关门，这其中包含瓷、玻璃、纸、印刷等各个白酒生产必须环节，此外，用工成本也在逐年升高，白酒企业纷纷被迫涨价。马太效应：白酒行业马太效应明显增强，白酒逐步迈向垄断和寡头化竞争，供给侧减少，名酒逐渐掌握市场定价权，逐步提高价格，进一步扩大企业规模和品牌优势；局部消费升级：随着特殊消费限制及酒驾入刑，同时消费者回归理性，单次饮用量下降，致使消费者对于品质具有更高要求，也对单次饮用可承受的价格留下了空间。比如原本喝十瓶一百的，现在喝一瓶五百的也可以。通货膨胀：通货膨胀发生，居民CPI提高，白酒作为快消品，跟随进行提价。行业发展：白酒消费量的减少，白酒企业维持企业规模与发展的必然选择。此外，中秋前夕进行提价通知，节后涨价，可在一定程度增加终端中秋压货量，春节同理。以上，供参考。
■网友的回复
个人认为：
1、随着消费升级产品价格不断拉高适应产品升级所需，同时保持品牌高端形象。
2、维护价格最好的方法就是涨价，涨价可以提升各个环节利润，延续产品生命周期。
3、白酒行业整个行情受大环境影响，饮酒总量在不断减少，量少了利润高了，涨价可以提高利润。
PS：茅台除外，飞天茅台的价格完全人为炒起来的，因为产量有限。
■网友的回复
国内对于酱酒的欢迎局面是非常明显的，正是因为这种白酒的味道十分吸引人注意，这才让很多喜爱白酒的人对它热爱不已，随着酱香酒的持续回暖，近年来酱酒市场的增幅已高达40%以上！一方面是茅台酒强势上涨的带动效应以及茅台酒的超高价格给茅台镇核心产区的优质酱酒预留了较大市场空间，第二方面也是仁怀市政府、当地协会与当地酒企联合主动出击市场，以品质宣传赢得了各地市场的认可，这样的多方面影响下，酱酒又要涨价了，有闲钱的喜欢酱酒的赶紧囤，不要错过这个机会，来听听二哥的详细解释。
大树下面好乘凉，茅台酒价格一路攀升攀升，也给众多酱香酒企业带来了市场机遇。此前，茅台镇酱酒基酒、成品酒价格均已开始出现不同幅度的上涨，并且还在涨。茅台酱酒的涨价是有着厚重的市场影响的，在醇正工艺的影响之下，很多人对于酱酒的品质十分信赖，同时采取精致材料酿造的酱酒，口味纯正回味醇厚，让人爱不释手。在这种情况下自然让白酒的质量提升很多，如今的酱酒也受到了很多酒友的喜爱，在广泛追求之下价格也被太高许多。
数字“12987”和三高三长，即一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。酱酒价格上涨也不仅仅是需求影响的因素，最主要还是酱酒在制作过程中的成本比较高，也因此导致了价格逐年上涨。
一、粮食成本
以当地优质高粱为原料，用小麦高温制大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺。不仅高粱采取了优质价格高的品种，就连这种步骤也是非常花费时间的，因此造成了酱酒的价格十分之高。
二、下沙成本
下沙要分好多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前，要先在池外发酵。混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始发热，加速发酵速度。等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。这样的过程也是加重了酱酒的价值，也因此让酱酒的价格一直走高。
优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。凡是好东西，都有一个特点：开始不习惯，最后会上瘾。比如咖啡、可乐等，酱香酒也是这样，有很多消费者未必习惯酱香型口味，但一旦喜欢上了，会成为最忠诚的消费者。影响酱酒价格的因素其实很多，只有分析好这些潜在影响才能够真正了解到酱酒的价格走势。
【高端白酒为啥一直在涨价】
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