西红柿牛腩做法?
买好的西红柿分两部分,一半切小丁,一半切块,备用。牛腩过水,晾干切块。锅里放入少量的油(一定要少)放入切好的牛腩爆炒出油。放入丁状的西红柿,炒出番茄酱的感觉。放入生姜,加开水,加一节大葱和一块八角。小火慢炖3小时,放入切块的西红柿,十分钟后放盐,味精等调理,然后起锅。
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