哪些企业卖了“镉大米”，别让民众猜
哪些企业卖了“镉大米” ， 别让民众猜新京报快评文 | 于平那边“镉大米”有可能依然在市场流通 ， 这边监管部门信息公开的动作也宜跟上趟 ， 以免仍有“镉大米”趁着立案调查的间歇流入民众餐桌 。
▲抽查米线发现重金属超标 ， 云南昭通溯源销毁近百吨问题大米 。 新京报我们视频出品 。据新京报报道 ， 云南省昭通市镇雄县近日曝光一起镉超标大米事件 ， 重达99.425吨的“镉大米”被销毁 。 经溯源 ， 该批“镉大米”来自湖南益阳市 。 4月24日 ， 益阳市回应称 ， 已对涉事的7家企业立案调查 。涉事的具体是哪7家企业？大米为何出现镉超标？是否还有其他镉大米流向市场？……随着案件浮出水面 ， 一系列的问题随之而来 。 4月26日 ， 当地有关方面对此称 ， “调查具体情况目前尚未得知 ， 有进展将及时向外公布 。 ”镇雄监管部门检测米线时发现“镉大米”线索 ， 顺藤摸瓜展开调查；益阳方面也及时介入 ， 锁定相关企业 ， 追溯毒大米源头……应该说 ， 对于此次“镉大米”重现市场事件 ， 两地相关部门的处理还是非常明快和果断的 。但两地没有第一时间公布“镉大米”的涉事生产企业、品牌以及生产批次 ， 这也跟公众期望的结果稍有出入 。益阳官方对“涉事企业名称”等问题回应称 ， 等调查有进展将及时向外公布 。 这原则上没问题 ， 也体现了审慎态度 。 但考虑到“镉大米”流通关乎公众餐桌安全 ， 当地通报或许可以更“及时”些 ， 不必等到调查有进一步进展才披露 ， 现在就可以及早“吹哨” 。这并非无谓的要求 。 在这事上 ， 若消费者没有及早得到警示 ， 他们可能就还会继续食用市场上已经售出、还未被收缴的“镉大米” 。以镇雄为例 ， 收缴近百吨“镉大米”并已销毁 ， 确实挺有力度 ， 当地市场上是否仍有“镉大米”的残余 ， 也需要更多信息披露 。对益阳方面而言 ， 更是如此 。 7家涉案企业 ， 生产的“镉大米”数量肯定不小 ， 销售的地区是否真的只有目前曝出的镇雄一地 ， 也让人心存疑虑 。 及早公布其名称 ， 也能让其他地方民众有所警觉 。说到底 ， 那边“镉大米”有可能依然在市场流通 ， 这边监管部门信息公开的动作也宜跟上趟 ， 以免仍有“镉大米”趁着立案调查的间歇流入民众餐桌 。按照《政府信息公开条例》 ， “食品药品、产品质量的监督检查情况” ， 属于县级以上各级人民政府及其部门的“重点公开”项目 。 显而易见 ， 食品安全是人命关天的大事 ， 信息公开不仅不能打折扣 ， 而且理当与时间赛跑 。 这样才能提醒民众尽早采取措施 ， 避开问题食品带来的健康危害 。事实上 ， 近些年来 ， 不少地方在日常抽检和查处中发现问题食品 ， 相关的信息公布都不够充分：只公布问题食品本身的情况 ， 却不公布不合格产品的品牌、生产单位及销售单位等关键信息 。这样的选择性公布 ， 变相保护了那些违法企业 ， 却也伤害了公众和其他合法企业 。 由于不知道涉事企业信息 ， 民众很容易对涉事地方食品品牌和行业都产生不信任 ， 最终的结果 ， 是当地整个行业为少数企业的行为背黑锅 ， 可能将对整个产业造成重创 。鉴于此 ， 从镇雄到益阳两地监管部门在查处“镉大米”的同时 ， 也宜同步公布被查“镉大米”的详细信息 。 无论是为了捍卫公众健康安全 ， 还是为了保护守法企业的利益 ， “镉大米”查处信息的公布都是越及时越好 ， 越详细越好 。食品安全治理 ， 需要的是政府和民众的“共治” ， 铁腕查处和信息透明 ， 两者一个都不能少 。□于平（媒体人）
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