■保鲜膜，你可能用错了
其实，保鲜膜是个伟大发明 。
保鲜膜的出现，能让当天吃不掉的菜，有了重新上桌的可能 。不仅能把食物和周围环境隔离开来，免受污染；还能减少食物中水分的散失和串味，让美味更持久 。
不过，保鲜膜要用对了，才能“发光发热”！用错了可能会对身体有害 。
但市面上的保鲜膜种类那么多，到底要怎么挑、怎么用？今天就和大家说说：那些年，一直被用错的保鲜膜！
传说保鲜膜中
都有致癌的增塑剂？
含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜，确实存在风险，其余品类不用担忧 。
增塑剂(也被叫做：塑化剂)是能让原本“硬脆”的塑料，变得更柔韧、好用的添加剂 。
但并不是所有的保鲜膜中都会添加“增塑剂” 。而且，就算是添加了，只要是符合规定的添加，就不用过度担忧 。
目前，市面上的保鲜膜主要分为4 种材质(PVC、PE、PMP、PVDC) 。其中，使用增塑剂的保鲜膜是PVC和 PVDC，而有风险的——其实就是含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜 。
但这类PVC材质的保鲜膜在超市已经基本买不到了 。大部分都被用在农贸市场、菜场里，包蔬菜和农产品 。
另外有人可能有疑问——PVDC也是增塑剂，没有风险吗？
主要由日本生产的它，其实是个“高富帅”，主打高端市场 。按照日本的要求，PVDC需要使用“柠檬酸脂类”的增塑剂，成本比较高，但使用起来也相对会安全，但售价也会高一些 。
含DEHP的保鲜膜
【■保鲜膜，你可能用错了】真的有致癌风险？
目前没有明确的证据表明PVC保鲜膜中的增塑剂DEHP会致癌，但最好认真对待这个问题 。
“被媒体频频黑”的增塑剂DEHP ，是被允许使用在PVC保鲜膜的生产中，并且只要符合相关要求，合理使用也不用过度担忧 。比如只用来包裹水果、蔬菜、鸡蛋这类含油量低、也不用加热的食物 。
但因为增塑剂在加热、接触油脂的过程中都有迁出的问题，的确对人体健康有一定的潜在风险(例如可能造成内分泌紊乱) 。
所以，建议大家一定要在正规途径购买保鲜膜产品 。可不要贪图小便宜噢 。
懒得区分
选“可微波加热”的保鲜膜
其实不同类型的保鲜膜差价不大，如果你懒得区分各种材质，也不在意那一丢丢的价格差异，就直接买：
标明“可微波加热”的保鲜膜！
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