江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

芹菜■鸡肉搭配这种蔬菜，比人参鸡汤滋补，血管越来越健康，头也不晕了


鸡肉搭配这种蔬菜 ， 比人参鸡汤滋补 ， 血管越来越健康 ， 头也不晕了！
麻辣芹菜香
材料
整鸡1只 ， 芹菜 ， 蒜2头 ， 姜半截(10厘米长) ， 小葱5根 ， 香料少许(八角、山奈、桂皮、丁香、茴香) ， 干辣椒+花椒(用量根据个人口味决定) ， 四川辣豆瓣酱 ， 熟芝麻 ， 盐 ， 味精 ， 食用油
做法
芹菜■鸡肉搭配这种蔬菜，比人参鸡汤滋补，血管越来越健康，头也不晕了
本文插图
【芹菜■鸡肉搭配这种蔬菜，比人参鸡汤滋补，血管越来越健康，头也不晕了】1、将整鸡宰成块 ， 加少许盐拌匀后下6成热的油锅 ， 表面炸熟以后马上捞起 ， 待用 。
2、芹菜切成1厘米长的小段 ， 叶子不要扔 ， 等会一起下锅 。
3、葱切末 ， 姜切片 ， 蒜剥皮 。
4、锅里倒油(要多) ， 烧至五层热的时候倒入豆瓣酱 。
5、炒至水份快干时 ， 放入姜蒜、干辣椒、花椒、香料 ， 炒出香味 。
6、辣椒颜色开始变深时掺入一饭碗清水 。
7、烧开后 ， 加入两茶勺白糖、盐 ， 然后倒入炸好的鸡 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁 。
8、汁快干时 ， 倒入芹菜翻炒几秒钟 ， 加入味精、葱花、芝麻炒匀即可起锅 。
芹菜■鸡肉搭配这种蔬菜，比人参鸡汤滋补，血管越来越健康，头也不晕了
本文插图
小施妹小诀窍
1、芹菜不能炒太久 ， 否则香味就没了 ， 这道菜也会黯然失色 。
2、炸鸡的时候 ， 只要表面一熟马上捞起 ， 这样鸡肉的水分会被锁住 ， 吃起来就特别嫩 。
芹菜■鸡肉搭配这种蔬菜，比人参鸡汤滋补，血管越来越健康，头也不晕了
本文插图


    推荐阅读


    上一篇：「健康乐纷享陈思婷」健康观念: 蓄水池的故事！为什么炎症走了又来，囊肿切了还长？

    下一篇：#蘑菇#女人过了30岁，这6种食物要多吃，补充雌激素，越吃越有女人味