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[果汁]中国一道“难堪”的下酒菜，曾是70年代人的最爱，如今被抛弃


[果汁]中国一道“难堪”的下酒菜，曾是70年代人的最爱，如今被抛弃
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【[果汁]中国一道“难堪”的下酒菜，曾是70年代人的最爱，如今被抛弃】
[果汁]中国一道“难堪”的下酒菜，曾是70年代人的最爱，如今被抛弃
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在中国 ， 很多生意都是在酒桌上谈成的 。 七八十年代的时候 ， 互联网没有二十一世纪这么发达 ， 人们没有智能手机 ， 不能网上联系 ， 大家就经常聚在一起吃饭 ， 喝点小酒、聊聊天之类的 ， 从而来培养培养感情 。 酒桌上必备的就是下酒菜了 ， 如今中国最“难堪”的下酒菜 ， 曾是七十年代人的最爱 ， 如今却被抛弃 。
无论在过去还是现在 ， 花生米一直都是最受欢迎的下酒菜 ， 因为它不仅色香俱全 ， 而且还很便宜 ， 做法也不复杂 。 但七十年代时候的带鱼也是一种很受人们欢迎的下酒菜 ， 但是在那个年代 ， 人们的生活水平普遍不高 ， 只有有钱人家才吃得上带鱼 ， 带鱼烹饪后味道鲜美 ， 但是由于价格不美丽 ， 一般只出现在高档酒局的餐桌上 。
随着生活水平的不断提高 ， 带鱼早已经不是“奢侈品”了 。 虽然现在每家每户都能吃得上带鱼了 ， 但是它却慢慢淡出了餐桌和酒局 ， 出现这种情况的最大原因是因为带鱼的制作流程太过繁琐 ， 人们没有耐心去制作 ， 更何况现在超市已经有带鱼罐头产品了 ， 如果想吃的话 ， 可以买来直接吃 ， 这些罐头都是速食产品 。 所以久而久之 ， 带鱼变成了中国最“难堪”的下酒菜 ， 喜欢吃的人也不愿意花时间去做这道菜 ， 花生和带鱼相比较 ， 显然便利多了 。
其实下酒菜也有年龄段 ， 一些中老年还是更喜欢吃花生米 ， 但是年轻人为了追赶潮流 ， 也会学韩剧里面的男主女主：炸鸡配啤酒 。 现在很多大学生喜欢吃夜宵 ， 而烧烤就是夜宵的灵魂 ， 再加上冰啤酒 ， 简直快活似神仙 。 无论是哪种下酒菜 ， 它最初的意义就是人们喜欢的味蕾的享受 ， 所以不论是花生米 ， 还是带鱼和炸鸡 ， 我们都要吃好喝好 ， 人生最大的乐趣不就是享受嘛！


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