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#猫妞的魔法调料#威风肉松沙拉酱混搭出的肉松小贝，见过毛茸茸的美食界网红吗

猫妞对是一个超喜欢毛绒绒事物的人 ， 比如小区周围的喵、沙发上的毛怪靠枕还有创办的小熊 ， 当然也少不了毛球一般的美食肉松小贝
#猫妞的魔法调料#威风肉松沙拉酱混搭出的肉松小贝，见过毛茸茸的美食界网红吗
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魔法材料：
蛋黄一个 ， 蛋清2个 ， 清水12克 ， 牛奶12克 ， 食盐1克 ， 色拉油16克 ， 低筋粉32克 ， 玉米淀粉6.5克 ， 白醋3克 ， 白糖30克
魔法步骤：
第一步盆中倒入2个蛋黄 ， 12克清水 ， 12克牛奶 ， 1克食盐 ， 16克色拉油 ， 用打蛋器搅拌至食盐融化 。
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【#猫妞的魔法调料#威风肉松沙拉酱混搭出的肉松小贝，见过毛茸茸的美食界网红吗】第二步倒入32克过筛后的低筋粉 ， 6.5克玉米淀粉 ， 搅拌均匀 。
第三步将2个蛋清倒入空搅拌器中速搅拌至起泡 。
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第四步搅拌器里倒入30克白糖和3克白醋 ， 中速搅拌至白糖基本融化后转用快速搅拌至下图起泡状态 。
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第五步将搅拌好的蛋清倒入之前做好的蛋黄盆中 ， 手动搅拌均匀 ， 装入裱花袋 。
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第六步用裱花袋将面糊挤入烤盘 ， 预热后的烤箱上220度下150度烤15分钟左右 。
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第七步中间挤沙拉酱 ， 取两只合在一起 。
第八步蛋糕表面涂抹沙拉酱 ， 后在装有肉松的碗中翻滚沾满肉松即可 。
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魔法便签：
1天气热的时候用冰水和冰牛奶效果更好一些 。
2烘烤时间供参考 ， 实操需要仔细观察 。
3吃不完需要冷藏存放 。


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