野菜资源■农村野菜今成“摇钱树” 湖南新田瑶山瞄准野菜种植
文章图片
瑶胞正在种植绞股蓝 。蒋军君 摄
中新网永州4月24日电 (蒋军君)绞股蓝、苦菜公、水晶菜……这些在湖南新田县门楼下瑶族乡深山里司空见惯的野菜，经过加工后却成了颇受青睐的珍馐美味 。
门楼下瑶族乡瑶族小伙李井方通过成立珍野菜开发合作社，带领村民挖野菜、加工、销售，将这些野菜推出了大山，带动了不少瑶胞增收致富 。尝到甜头的李井方，如今又要将这些山上的“宝贝疙瘩”移栽到地里进行人工种植 。
眼下正是春耕备耕的季节 。这几天，李井方组织十多位村民抢抓时节，在门楼下瑶族乡起头岭村的珍野菜种植基地种植绞股蓝，大家有的打穴、有的分苗、有的栽种，一派繁忙景象 。再过两个月，这些种植的绞股蓝就能采收卖到全国各地 。
文章图片
门楼下瑶族乡珍野菜种植基地 。蒋军君 摄
大山深处的门楼下瑶族乡森林密布，雨量充沛，土质肥沃，长年云雾缭绕，昼夜温差较大，很适合绞股蓝、蕨菜、竹笋、水晶菜、苦公菜等野菜生长，纯天然野菜资源极为丰富 。
在外务工的“80后”李井方回乡创业后，在从事野菜收购岳父赵荣辉的帮助下，成立了珍野菜开发合作社，进行野菜加工销售 。在中国光大集团和县里有关部门的扶持下，李井方的加工厂落成投产，开发出十多种以野菜为主的瑶乡特色产品 。
据悉，李井方收购瑶胞采摘的山野菜，与贫困户签订保护价收购协议，带动了周边不少瑶胞增收 。2019年，合作社实现销售总额200万元，实现盈余40万元，成为门楼下瑶族乡主要的产业扶贫基地之一 。
这些野菜具有滋补、美味和无公害等特点，市场对其需求量越来越大，市场前景一片看好 。随着市场的不断扩大，单纯靠村民上山采摘野菜已不能满足需求，李井方开始尝试人工种植 。
“野菜对环境和气候具有较强的适应性，并且具有较强的抗病虫性，为了确保其天然和绿色无污染，我们都不用农药和化肥 。”李井方说，绞股蓝号称“南方人参”，有很高的的药用保健价值，越来越受到人们的喜爱 。
文章图片
李井方正在采摘人工种植的苦公菜 。蒋军君 摄
“正在种植的这些绞股蓝都是从山上割回来的野生绞股蓝，以扦插的方式进行种植 。人工种植可以进行精细化管理，采收时也一改过去粗放的割藤方式，而是挑选绞股蓝的嫩芽和藤须采摘，从而可以加工制作出高端的绞股蓝茶产品，大大提升产品的附加值 。”李井方表示 。
目前，这个近百亩的野菜种植基地主要种植苦公菜、绞股蓝、鸡冠花、糁籽等野菜和茶饮植物，通过人工种珍野菜系列，不仅增加了产品产量，也提高了产品品质，为打造珍野菜高端产品奠定了基础 。
【野菜资源■农村野菜今成“摇钱树” 湖南新田瑶山瞄准野菜种植】目前，合作社开发出了包括藤茶、龙须绞股蓝茶等高端产品在内的十多种珍野菜系列产品，远销广东、上海地等高端市场，市场销售前景看好 。同时也带动了周边100多名群众实现家门口就业，成了当地主要的特色扶贫产业，正在成为村民脱贫致富的“摇钱树” 。(完)
推荐阅读
![[人民前线]侦察兵里当尖兵！，00后上等兵](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200502/20200502161114462652a_t.jpeg)
- 宅基地粤农业农村厅官员：严禁城镇居民下乡买宅基地
- 我国深水油气资源开发能力获重大突破
- 人力资源社会保障部：今明两年每年培训农民工700万人次以上人力资源社会保障部：今明两年每年培训农民工700万人次以上
- 我国深水油气资源开发能力获重大突破我国深水油气资源开发能力获重大突破
- 人力资源社会保障部：今明两年每年培训农民工700万人次以上
- 希腊就土耳其拟在争议海域进行油气资源勘探和开发表示抗议
- 疫情江西农村女党员抗疫记：捐资捐物抗疫 积极复工复产
- 银山扶贫剧扎堆上线 农村题材的现实主义新表达
- 高校毕业生人力资源社会保障部：今年招3.2万高校毕业生到基层“三支一扶”
- 农村河北：实现新增农村危房全部“清零”