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【科技】写好粮安文章 端牢中国饭碗

小小一粒粮食 ， 牵动百姓神经 。 在粮安问题成全球性挑战背景下 ， 中国如何端稳自己的饭碗？
4月17日 ， 中央政治局会议首次提出“六保” ， “保粮食能源安全”位列其中 。
近日 ， 就粮食安全问题 ， 科技日报采访人员采访了部分专家 。 专家们认为 ， 我们粮库满满 ， 不必要抢粮、囤粮 ， 我们有足量的生产能力和储备能力确保粮食安全 。
粮食进口受限引发抢购 ， 专家怎么看？
“从目前的科技水平和研究成果来说 ， 我们是不会存在粮荒的 。 ”在接受科技日报采访人员专访时 ， “杂交水稻之父”袁隆平院士给出了答复 。 “中国不缺粮” ， 这也是受访的众多专家的共识 。
“大家重视粮食是好现象 ， 但在疫情阶段 ， 大家不必慌张 。 ”河南科技学院茹振钢教授是我国著名的小麦育种专家 ， 他培育的“百农矮抗58”获得国家科技进步一等奖；有人说国人每8个馒头中 ， 就有1个来自他的小麦品种 。
对于粮安问题 ， 茹振钢非常自信 ， “我们的国家存粮还是比较多的 ， 我们的粮食生产能力非常强 。 ”
茹振钢的底气 ， 来源于科技 。 他表示 ， “藏粮于技 ， 确保了我们每年小麦1亿3300多万吨的正常产量 ， 基本上保证了国人需求 。 ”
国人每年消耗多少小麦？今年小麦够吃吗？
眼下 ， 全国各地正统筹推进疫情防控和春耕生产 。
茹振钢认为 ， “从我国水资源分布和光照资源分布上来讲 ， 吃稻米的占60% ， 吃小麦的占40% ， 小麦每年的需求量大致是在1亿3000万吨左右 。 ”
尽管受到疫情冲击 ， 但茹振钢有信心 ， “今年还是一个丰收年” 。
他向采访人员分析 ， “之前已经奠定的基础较好 ， 冬季温暖 ， 积温高 ， 给小麦生长带来了很大的方便 。 而今年的穗头大、穗子多 ， 这已成为产量构成因素的最关键的内容 。 ”
在“红线”之外 ， 如何挖掘“无中生有”的粮耕面积？
接受科技日报采访人员连线采访时 ， 袁隆平院士还在海南三亚南繁育种基地忙碌着 。 瞄准国人端稳自己的饭碗 ， 在以科技之力提升耕地亩产量之外 ， 这位已近“鲐背之年”的老人提出了新方案 。
“我国有15亿亩盐碱地 ， 如果我们抓紧开展耐盐碱水稻品种培育及核心技术研究 ， 并将其中1亿亩改造成水稻田 ， 按每亩300公斤估算 ， 每年有望增加能养活8000多万人口的粮食产量 。 ”袁隆平院士说 。
湖南杂交水稻研究中心副主任张玉烛透露 ， 今年 ， 在袁隆平院士亲自安排下 ， 他们已在内蒙古兴安盟、黑龙江肇源、吉林大安、辽宁盘锦等全国10省份地区部署耐盐碱新品种示范 ， 部分示范基地现已完成播种 。
同是早稻 ， 为何湖北减播、江西扩种？
眼下 ， 国内部分省市对种粮计划做了调整 。 如湖北早稻播种面积调整到150万亩 ， 较上年减50万亩；而江西省则扩大早稻种植 ， 确保早稻在1800万亩以上 ， 双季稻稳定在3600万亩以上 。
为何在早稻面积上 ， 一个要减 ， 一个要增？
“这叫因地（天）制宜 。 ”资深农业气象专家黄智敏告诉科技日报采访人员 ， “虽然湖北与江西同属亚热带季风气候 ， 但湖北大部地区属北亚热带 ， 江西基本属中亚热带 ， 在热量条件上江西更适宜发展双季稻 。 ”
湖北地区如江汉平原 ， 北接南阳盆地 ， 是春秋冬季冷空气南下的通道 ， 相对于江西早稻播种育秧阶段 ， 易遭受低温导致烂秧；又在双季晚稻抽穗扬花期 ， 易遭结实率下降的秋寒危害 。 黄智敏说 ， 两省在种植面积上的增减就在情理之中了 。 确保粮食安全的最佳途径 ， 是充分利用气候资源 。
挖掘粮食潜力 ， 我们还有多少“绝招”？
全球变暖造成粮食产量降低？答案是肯定的 。
四月下旬 ， 从中科院传来的一则消息让人们看到了解决问题的希望——中科院分子植物科学卓越创新中心、植物分子遗传国家重点实验室郭房庆研究组 ， 在提高植物光合效率和产量方面取得突破性进展 。


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