「酒楼」“甩卖”“摆摊” 成都街头出现最接地气的行业自救
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【「酒楼」“甩卖”“摆摊” 成都街头出现最接地气的行业自救】成都太平洋影城王府井店售票处 。杨予頔 摄
(抗击新冠肺炎)“甩卖”“摆摊” 成都街头出现最接地气的行业自救
中新网成都4月24日电 (杨予頔)“我们希望用自己的方式‘活’下去，积极面对疫情带来的冲击和困难 。”太平洋影城王府井商品部的员工敖晴说 。近日，成都的街头出现影院、连锁酒楼利用“甩卖”“摆摊”的形式吸引消费者的现象，引发网友关注 。
24日，采访人员来到现场一探究竟 。在成都锦江区总府路王府井百货的楼下，影城的售票处外摆着一辆小推车，推车上摆满了零食、饮料，而推车一旁的易拉宝上写着“中国电影雄起”“99元购4张电影票并送超值大礼包”的字样 。该影城商品部员工敖晴告诉采访人员，自1月23日影城停业以来，不单是票房收入，商品和广告收入也受到了较大的冲击，“因为影院未复工，确实给我们造成了影响，所以我们希望用这样的方式缓解自身的压力，努力‘活’下去 。”
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在成都鹭岛国际社区门口“摆摊”的大蓉和酒楼 。杨予頔 摄
据了解，该影城于4月17日开始“摆摊”，与百货商场的营业时间相同 。而“甩卖”的“礼包”中，包含4张电影票、4瓶饮料、3袋薯片、一桶爆米花还有一份小饼干 。采访人员在现场看到，有不少路过的市民停下脚步向工作人员咨询礼包详情，还有部分市民专程来影城购买“礼包”，甚至是帮朋友“代购” 。
“刚开始一天只有几套的销量，现在差不多每天能卖二三十套 。从开卖到现在总共卖出100多套了 。”敖晴告诉采访人员，“其实采用这种方式不仅是为了增加自身的收入，同时也是在回馈疫情期间关心、关注我们的影迷 。这种方式更为直观，也能提前锁定一部分观众，吸引他们来我们影城 。”
“摆摊”这种接地气的自救模式也同样出现在成都武侯区鹭岛国际社区的出入口处 。自4月1日，成都知名餐饮企业大蓉和酒楼就在该社区门口摆上了“摊” 。一张桌子、一个立式展示冷藏柜、一把遮阳伞.... 。。熟食摊上出售的都是酒楼自己制作的各种卤制品、凉拌菜、面食等 。采访人员在现场看到，不到下午5点，摊位前就已经聚集了不少准备购买料理的顾客了 。
大蓉和酒楼厨师长周成告诉采访人员，“我们这种大型酒楼主要的收入来源是承接宴席，但是现在疫情还没有结束，顾客还很担心自己的安全，我们的宴席订单率就很低 。为了增加我们的营业收入，我们就选择了这种外摆的形式 。”
作为一家知名的连锁酒楼，“摆摊”算是一次创新尝试 。而从销售成果来看，自4月1日开始摆摊以来，目前光靠熟食摊，该酒楼每日能达到4000元的销售额 。周成认为，一个企业想要“活”下去，必须适应大环境的发展，“俗话说‘适者生存’，我们要结合大环境进行变化，不能高高在上 。用这种方式，我们也能更近距离地与客人交流，让他们认识我们的品牌 。”(完)
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