#普洱茶#云南普洱茶中的另类——倚邦变异小叶种之猫耳朵
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猫耳朵是倚邦中小叶种古树的变异叶 ， 由多个茶园茶树采摘而来 ， 较正常叶香更内敛沉稳 ， 汤显甘醇 ， 几乎没有苦涩 。
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倚邦曾经盛极一时 ， 倚邦茶山因其茶滋味协调、和谐度高而位于古六大茶山之首 ， 曼松茶更是倚邦这座皇冠上的明珠 。
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但偏偏这历史上的贡茶是小叶种茶品 ， 与今天云南大叶种普洱茶定义相违和 ， 倚邦茶以中小叶种为代表 ， 而倚邦小叶种独有的贵且少的精品就是“猫耳朵” 。
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正宗的“猫耳朵”鲜叶呈椭圆偏三角形 ， 大开面的叶片同成人的指甲盖儿大小 ， 于是就有了这个可爱的名字 。
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倚邦“猫耳朵”因为是小叶种 ， 与其他大叶种茶叶相比 ， 苦涩确实不显 ， 可是就在这不苦不涩中茶韵独特 ， 不苦却回甘迅猛 ， 不涩却满口生津 。
香气似百花又非花、似蜜非蜜 ， 汤水黏稠 ， 入口饱满 ， 喉韵十足 。
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倚邦行政村内古茶园广布 ， 可分为四个片区：倚邦、曼松、架布、习崆 。 四区的茶性从大处看都有共性 ， 但玩家一定要细分差异 ， 才能玩得过瘾 。
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狭义倚邦的茶园最多 ， 大黑山公认顶尖 ， 最为均衡醇厚；其次有麻栗树（古树保存最好）、曼拱二队大黑森林以及曼桂山崖子头 ， 三者水准相当 。
架布、习崆环境破坏严重 ， 多橡胶林 ， 觅得上佳古树实属不易 ， 这两地较倚邦大街附近的茶园 ， 更显清峻刚烈 。
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猫耳朵是倚邦中小叶种古树的变异叶 ， 由多个茶园收集而来 ， 较正常叶 ， 香更内敛沉稳 ， 汤显甘醇 ， 几乎没有苦涩 。
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本次四个茶品均为古树纯料 ， 釆自3月25—4月7日之间 。
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除猫耳朵外 ， 不熟悉倚邦的玩家很难分辨它们的差别 。 它们的香味都极具倚邦撩人而不妖的风格 ， 相对于易武之冷艳 ， 倚邦更象善解人意的少妇 。
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茶汤甘醇生津、柔而不薄、喉韵深远 ， 涩感在舌两侧 ， 化开快 ， 清凉感强 。
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综合看 ， 大黑山最出众 ， 曼桂最温柔 ， 架布最阳刚 ， 猫耳朵最少剌激性 。
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