▲这饼太香了，儿子最近着了迷！春天专有的美味，错过只能等明年！
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【▲这饼太香了，儿子最近着了迷！春天专有的美味，错过只能等明年！】
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大家好 ， 今天是4月13日星期一 ， 首先祝大家今天快乐！
这饼太香了 ， 儿子最近着了迷！春天专有的美味 ， 错过只能等明年！
南方人的早餐 ， 品种丰富 ， 我家尤其喜欢吃各种饼类 ， 所以我家一年四季都屯着各种粉：面粉、大米粉、糯米粉、玉米粉、小米粉...... ， 要是家里少了一样 ， 我就特别没有安全感 ， 总觉得明天早晨就要用到！话说回来 ， 其实用各种粉类做早餐 ， 简单方便又好吃 ， 不同的粉类换个搭配 ， 就能变化出不一样的美味 ， 每次尝试新的搭配 ， 都让我心情激动 ， 每次做出一款新的早餐 ， 家人喜欢就让我格外开心 ， 做美食的快乐感 ， 不就是来源于此么 。
春天是我最开心的时候了 ， 因为春天的食材太丰富啦！各种新鲜的蔬菜不说 ， 就是野菜的品种都让人目不暇接呀！自从上次做了个苜蓿饼后 ， 儿子天天嚷着要吃 ， 这不 ， 又网购了两斤 ， 用它跟不同的粉类搭配 ， 给孩子换个口味 。
其实最开始是被苜蓿这个名字吸引 ， 好喜欢这个名字呀 ， 于是上网去查了查 ， 没想到苜蓿竟然还是一种可以食用的野菜呢 。
度娘说 ， 苜蓿是清凉性的蔬菜 ， 进食之后 ， 能够起到消除内火的功效 ， 特别是经过油炒之后 ， 趁热进食 ， 味道鲜美 ， 特别是在春末的季节 ， 天气干燥 ， 适当的食用一些清炒苜蓿 ， 能够起到清热利尿的功效 。 孩子都是I体质比较热的 ， 很容易上火便秘 ， 春天多吃点苜蓿对身体特别好 。
孩子特别喜欢吃糯米食物 ， 于是这次给他用糯米粉做了这个焦香的糯米苜蓿饼 ， 果然 ， 孩子一吃就着迷了 ， 吃得那叫一个香呀！喜欢吃糯米食物的朋友一定要试试哦！
【焦香苜蓿饼】
用料主料苜蓿220克糯米粉200克面包糠适量面粉100克盐4克
辅料油适量开水200克
做法：
新鲜的苜蓿准备好 。 我其实并不认识野菜 ， 为了防止弄错 ， 我有个最简单的方法就是：网购！网购回来的苜蓿比自己摘得更干净呢 ， 一点杂质都没有 。
糯米粉和面包糠都准备好了 。
将苜蓿洗净 ， 放入开水中焯水 。
焯水的苜蓿放入冷水中浸泡至凉透后捞出来 ， 挤干水分 ， 稍微切碎 。
粉类和调料混合 ， 加入开水比较好 ， 会让面团相对软一点 。 将处理好的苜蓿加入分钟 ， 用筷子拌至无干粉颗粒状 。
再用手揉成细腻的面团 。
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