江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「良润烘焙」国人最爱吃的6碗面条，一分钟学会一样，保存起来慢慢吃


说起面条 ， 距今已有接近四千多年的制作食用历史 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 备受大家的喜爱 。
今日烘焙君分享6种面条做法 ， 经典又快手 ， 学会了一周不重样！
肉末炸酱面
by：尖角小荷

「良润烘焙」国人最爱吃的6碗面条，一分钟学会一样，保存起来慢慢吃
本文插图

食材：
面条适量 猪肉末适量 蒜苗少许 调味汁少许
做法：
1.调味汁：生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 甜面酱1勺 ， 黄豆酱1勺 ， 适量清水搅拌均匀 。
2.炒锅放油烧热 ， 放入姜丝和辣椒炒香 。
3.倒入肉末翻炒均匀 ， 倒入调味汁 ， 翻炒均匀 。
4.放入少许水淀粉勾芡 ， 最后放入蒜苗粒 ， 翻炒均匀即可 。
5.汤锅里放入适量清水煮沸 ， 下入面条煮熟后捞出 。
6.浇上肉酱 ， 撒上少许香菜拌匀即可食用 。
蒜苔肉片焖面
by：尖角小荷

「良润烘焙」国人最爱吃的6碗面条，一分钟学会一样，保存起来慢慢吃
本文插图

食材：
细面条600克 猪里脊肉400克 蒜苔300克 黄豆芽100克 大葱1棵 大蒜1瓣 花椒5粒 八角2颗 生抽适量 老抽少许 盐少许 蚝油少许 香油少许
做法：
1蒜苔洗净切段 ， 黄豆芽洗净沥干水份 。
2大蒜去蒂放入绞肉机打至蒜皮分离 ， 取出剁碎 。
3.面条大火蒸10分钟 。
4.猪里脊肉切成薄片 ， 葱切段 ， 准备花椒、八角 。
5.炒锅倒油烧热后放入花椒、八角爆香后捞出 ， 放入肉片 ， 煸炒至变色后放入葱段煸炒片刻 ， 倒入适量的老抽、生抽、蚝油和盐翻炒均匀 。
6.倒入黄豆芽翻炒片刻 ， 接着放入蒜苔翻炒均匀 ， 倒入适量的开水煮沸 。
7.控出汤汁 ， 汤汁里倒入少许的香油 ， 面条铺在菜上 。
8.均匀的淋上汤汁 ， 盖好盖子中小火焖至汤汁基本收干 。
9.最后在焖好的面条上撒上蒜粒拌匀即可享用美味（全靠这把蒜粒出味儿 ， 不要省略哦） 。
凉拌三丝面
by：承灿妈咪CCM

「良润烘焙」国人最爱吃的6碗面条，一分钟学会一样，保存起来慢慢吃
本文插图

食材：
面条适量 五香干4片 胡萝卜半根 黄瓜1根 大蒜8瓣 香菜适量 生抽2勺 陈醋2勺 盐1小勺 鸡精少许 老干妈2勺 色拉油适量 榨菜少许
做法：
1.提前准备好所需原料
2.水煮沸之后下入面条 ， 水开后加冷水 ， 重复三次 ， 因为是空心面条 ， 所以煮面的时间比较长 ， 差不多要六分钟
3.煮好的面条捞出 ， 立刻放入冷水中 ， 这样的面条会更劲道哦
4.将冷却后的面条放入碗中 ， 面条上面放好三丝
5.锅中倒入色拉油 ， 放入大蒜沫 ， 用小火炸出蒜香 ， 混合生抽 ， 陈醋 ， 盐 ， 鸡精和老干妈
6.将调好的酱料倒在面上 ， 淋上刚炸好的蒜油 ， 放上香菜碎 ， 吃的时候拌匀即可
青椒肉丝面
by：承灿妈咪CCM

「良润烘焙」国人最爱吃的6碗面条，一分钟学会一样，保存起来慢慢吃
本文插图

食材：
面条适量 肉丝250克 豆腐干1块 葱花2大勺 姜丝1大勺 料酒2小勺 生抽1小勺 老抽1小勺 盐2小勺 胡椒粉少许 玉米淀粉1小勺 老干妈1小勺 醋1小勺 熟花生1小勺 色拉油适量
做法：
1.里脊肉切丝加入葱花 ， 姜丝 ， 料酒和生抽拌匀 ， 加入1小勺盐 ， 胡椒粉和玉米淀粉拌匀
2.水煮沸后下入面 ， 煮好的面条捞出 ， 立刻放入冷水中 ， 这样的面条会更劲道哦
3.油烧热立刻倒入肉丝 ， 快速翻炒 ， 当肉炒制6分熟时 ， 倒入老抽上色 ， 然后盛起待用
4.锅中倒油 ， 油热后倒入豆干 ， 炒一分钟左右 ， 再倒入青椒丝 ， 和一小勺盐继续炒1分钟
5.倒入肉丝 ， 快速翻炒 ， 出锅前倒入醋 ， 增添风味


推荐阅读


上一篇：跑步膝■都是关节疼痛，跑步膝和膝关节炎有哪些区别？专家一文为你全揭秘，快看看

下一篇：#健身#减肥人士如何规划饮食？详解减肥人士的一日三餐，这么吃才能瘦