鸡精可以完全代替味精吗
【鸡精可以完全代替味精吗】
一般我做菜还是放的味精，鸡精用的比较少。但是代替是完全可以的。味精常规食用是完全没有问题的，不要过量就行。
■网友的回复
谢邀。这两样我做菜时从来不用，没有发言权哈……
■网友的回复
谢邀，我从自己做菜开始都不放这两者的哦。爸妈做饭是都放鸡精的，味精现在都不用的了，区别我也不大知道呢.....
■网友的回复
鸡精里面有味精，味精里面没有鸡精。味精是谷氨酸钠，鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。中文名鸡精外文名chicken essence seasoning是否含防腐剂否主要营养成分氨基酸适宜人群一般成年人均可食用副作用无储藏方法常温避光储存以上百度百科
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