##原创 简单快手小蛋糕，不用打发更省事！好吃好看好玩，宝妈最爱做
这段时间孩子们都宅家 ， 如果要外出的一定要带好口罩做好个人防护 ， 妈妈们这段时间也是操碎了心 ， 拗不过孩子想出去玩的心 ， 怎么办？今天就教大家做一款小蛋糕吧 ， 特别适合孩子和宝妈一起动手做 ， 非常的快手 ， 而且不用打发更省事 ， 好吃好看更好玩 ， 宝妈爱做 ， 孩子爱吃 ， 自然也就不会吵着去外面玩了 ， 而且自己做的小蛋糕肯定是比外卖店的卫生和健康 ， 加上做法这么简单 ， 宝妈们赶紧动手做起来吧 。
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蛋糕是大多数人喜欢吃的甜品 ， 这几个月大家都宅家 ， 据说很多卖烤箱的商家都火了 ， 烤箱是供不应求 ， 可见大家现在对健康是越发的上心了 ， 也都知道自己做美食更健康 ， 而且只要你花点心思去学 ， 没有学不会的 。多少人从做黑暗料理变成厨神了 ， 所以你一定要有信心 ， 今天我分享的这款小蛋糕 ， 连烘焙小白看完都能立马做成功的 ， 下面跟着我一起来看看详细的步骤吧 。
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这款小蛋糕我用了甲壳虫的模具 ， 所以孩子看见一定很喜欢 。
【甲壳虫玛德琳小蛋糕】
食材：低筋面粉225克 ， 乐荷有机黄油225克 ， 糖粉200克 ， 大鸡蛋4个（大约260克左右） ， 泡打粉4克
装饰：巧克力 ， 淡奶油少许 ， 糖珠适量
烘焙模具：学厨甲壳虫12连杯卡通模具
烘焙时间：风炉165度左右大约18分钟
上面这些用量可以做20个这样的小蛋糕 ， 够孩子连着吃几天了 。
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接下来我们来分解步骤吧 ， 首先我们要先将黄油隔热水融化 。也就是一个大盆里面装入70度左右的水 ， 然后另一个盆里放入黄油使其融合 。然后在融化好的黄油中加入糖 ， 用手抽不断搅拌到糖和黄油融合的状态 。
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接着我们要加入鸡蛋再次搅拌 ， 注意鸡蛋不能一下子放入 ， 要分次分量的加入 ， 等搅拌均匀了我们再添加 。
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搅拌到这样液体都能完全地融合在一起了才可以 。
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鸡蛋黄油都搅拌融合了 ， 然后我们将泡打粉和低筋面粉用筛子过下 ， 筛到黄油中 ， 这样避免在搅拌时候面粉因为颗粒而影响成品 。可以先筛入一部分先用刮刀拌匀 ， 然后再筛入另一半的粉 。
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面糊混合到看不见面粉就可以了 ， 千万不要过度 ， 然后将面糊装入裱花袋中 ， 因为这个面糊是比较稠的 ， 所以还是要借助裱花袋更方便操作 。面糊倒入模具大约8-9分满就可以 ， 然后表面用牙签帮助填满面糊 。
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