想开一家加盟店，怎样知道是麻辣烫还是馄炖更有市场
凭我多年的餐饮业经验来看，我个人觉得，更推荐你开一家麻辣烫店。我看其他朋友的回答也基本差不多了，麻辣烫店菜品相对更丰富，选择也更多一些，你也可以把馄饨融入成麻辣烫的一部分，相信能够吸引更多人。
而馄饨店就单一很多了，以北京为例，吉祥馄饨、如意馄饨等已经算是行业翘楚了，具体馄饨加盟可以参考：馄饨开店参考，但因为其经营内容所限，竞争力并不强劲。
【想开一家加盟店，怎样知道是麻辣烫还是馄炖更有市场】 而麻辣烫店则不同了，川味已经成为餐饮风味第一，地位不可动摇，前景更是可观。很多人说麻辣烫店太麻烦了，那么多菜品需要准备。但实际上，做餐饮真的没有太简单的，你开馄饨店还要备原料、擀面皮、和馅料、手包、制底汤等，同样费劲。
麻辣烫的开店重点我此前已经说过很多了，今天说说如何开好一家馄饨店：
开好一家馄饨店开店前需要选址很重要，经营中应该有良好的经营模式、独特的口味和优质的服务。
一、馄饨店选址要求：
1、商业活动频度高的地区
在闹市区，商业活动极为频繁，把餐厅设在这样的地区，餐厅营业额必然高。这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。现代社会“酒香也怕巷子深”。
2、人口密度高的地方
居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方，比如说居民区、车站、学校附近等。如果餐厅能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，就会有做不完的生意。而且，由于这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证餐厅的收入稳定。
3、便利的交通是顾客决定购买行为的一个重要因素
因此，选择地址时一般可以选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近。在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道开餐厅是较理想的。
4、确保拥有足够的客流量
餐厅一般都设在街道旁，但是不同的街道拥有不同的客流量。选择店址时的一个重要原则便是确保餐厅面向的街道有足够大的客流量。因为餐厅处在客流量大的街道上，受客流量和通行速度影响最大，来餐厅就餐方便。
二、经营：
1、挖掘产品特色寻找卖点。 要想让自己的馄饨店脱颖而出就要有自己的特色卖点。
2、以消费者需求为经营导向。由于地域、饮食习惯、消费人群的不同，人们对产品的需求也不同，要想经营好馄饨加盟店，需要对当地的消费市场进行调查和统计并结合加盟店产品销售情况，选定店面的主打产品。馄饨店做到“人无我有，人有我优”才能吸引更多的顾客。
3、以口碑营造品牌效益。原因除了地段好、价格合理，还在于名气好、品牌知名度高。俗话说金碑银碑不如老百姓的口碑，口碑是经营者不可低估的力量，口碑不是看他的高低档次，靠的是产品、服务。
4、提高服务品质赚足回头客。服务是餐饮业致胜的又一大法宝，馄饨加盟店在服务上下功夫才是成败的关键。不仅要满足顾客快速就餐的需求，还要搭配专业标准的服务， 这样回头客必然就会多起来。
希望我的回答对你有帮助，需要得到进一步帮助和支持欢迎私信我，或点咨询通道，资深专家帮你解答
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■网友的回复
就不能把馄饨放在麻辣烫里么……不行了……这么一想我的口水都流出来了……这就是鱼和熊掌兼得啊……作为魔都人，感觉馄饨更有市场，虽然我自己其实更喜欢麻辣烫……
■网友的回复
相对麻辣烫来说，馄饨操作起来更简便，但从产品种类来说，麻辣烫还是丰富点，选择性会更大，灵活性会更高，就看你那边的人群定位，还有饮食习惯了，但麻辣烫应该是全国各地都喜欢吃吧，特别是女孩子，整天闹着要减肥的那种。
■网友的回复
馄饨应该比较有市场个人比较喜欢的一家加盟店是“吉祥馄饨”如果某市存在老字号可以加盟应该也能保证销量比如苏州的“绿杨馄饨店”
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