「搜狐新闻」炸酱面好吃，酱是关键！教你制作方法，让你一次吃3碗都不解馋
美食的种类特别多 ， 今天给大家分享的美食是炸酱面 ， 这个炸酱面可以说在北方是一个善于互相的美味佳肴 ， 其实除了我们家庭中经常做到 ， 在许多饭店里面还有专门卖这个炸酱面的 ， 要说起最正宗的炸酱面 ， 那就是北京炸酱面了 。
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老北京炸酱面 ， 可以说名气也是非常大 ， 去北京旅游 ， 如果不来上一碗正宗炸酱面 ， 也是特别可惜 ， 北方人特别喜欢吃面食 ， 尤其是面条是每天不可缺少的 ， 这个炸酱面在北方家庭中许多人都会制作 ， 只不过做出来的味道各有千秋 ， 炸酱面想要做的好吃 ， 酱是关键 。
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【「搜狐新闻」炸酱面好吃，酱是关键！教你制作方法，让你一次吃3碗都不解馋】
如何才能做一碗正宗的炸酱面 ， 我们在做降的时候 ， 一定要以五花肉为主 ， 肥瘦相见 ， 口感吃起来特别好吃 ， 下面我就把这个炸酱面的方法分享给大家 ， 喜欢吃炸酱面的 ， 而且不会制作这个酱汁的 ， 那么就可以试一下这个方法 ， 保证让你一次吃三碗都不解馋 。
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我们需要准备的食材有 ， 五花肉末料酒 ， 蚝油 ， 生抽葱 ， 姜蒜瓣 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 先把五花肉剁碎 ， 尽量买一块优质的五花肉 ， 回到家里面我们自己剁成碎末 ， 这样吃起来更香 ， 接下来准备两根新鲜黄瓜 ， 清洗干净之后切成丁 ， 胡萝卜也切成丁 。
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锅烧热之后倒油 ， 油温5成热 ， 把五花肉末放入里面 ， 用铲子不断翻炒 ， 炒至颜色变白 ， 加入葱姜蒜爆炒出香味儿 ， 最后加入两大勺甜面酱 ， 让肉末和甜面酱混合均匀 ， 再加入两大勺生抽蚝油 ， 鸡精搅拌均匀 ， 锅中加一碗清水 ， 防止酱炒糊粘锅 ， 搅拌均匀之后大火收汁 ， 最后面煮好之后把我们做好的酱放入面中 ， 再加一些黄瓜丝 ， 胡萝卜丝 ， 搅拌均匀就可以吃了 ， 美味又可口~#炸酱面#五花肉#老北京炸酱面收藏
我们需要准备的食材有 ， 五花肉末料酒 ， 蚝油 ， 生抽葱 ， 姜蒜瓣 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 先把五花肉剁碎 ， 尽量买一块优质的五花肉 ， 回到家里面我们自己剁成碎末 ， 这样吃起来更香 ， 接下来准备两根新鲜黄瓜 ， 清洗干净之后切成丁 ， 胡萝卜也切成丁 。
锅烧热之后倒油 ， 油温5成热 ， 把五花肉末放入里面 ， 用铲子不断翻炒 ， 炒至颜色变白 ， 加入葱姜蒜爆炒出香味儿 ， 最后加入两大勺甜面酱 ， 让肉末和甜面酱混合均匀 ， 再加入两大勺生抽蚝油 ， 鸡精搅拌均匀 ， 锅中加一碗清水 ， 防止酱炒糊粘锅 ， 搅拌均匀之后大火收汁 ， 最后面煮好之后把我们做好的酱放入面中 ， 再加一些黄瓜丝 ， 胡萝卜丝 ， 搅拌均匀就可以吃了 ， 美味又可口~
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