蔬菜水果用榨汁机榨过后汁里含有膳食纤维么
看是否汁渣分离，如果分离了，那膳食纤维会丢失很多。
■网友的回复
“一杯果汁，喝起来不觉得多，其实已经是三四个水果的分量。”一个重131克的橙子热量为62千卡，糖分为12.3克；但一杯240毫升的橙汁，约用上3个橙子榨成，热量为112千卡，糖分是20.8克，两者相差近一倍，而且果汁的膳食纤维量仅是一个橙子的1/6。水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，容易摄取过量。水果富含膳食纤维和维生素C ，但榨汁后，两者均会流失。膳食纤维主要集中在果肉中，但榨成果汁后，扔掉果肉只喝果汁，自然会损失大量膳食纤维。
■网友的回复
【蔬菜水果用榨汁机榨过后汁里含有膳食纤维么】 看浓度了 有一部分膳食纤维是可溶性的 所谓营养保健作用也是这部分为佳像苹果汁什么的水果本身含水量大榨出来基本都是透明的果汁 那不溶性的膳食纤维都滤掉了 可溶性的有限 不会剩余太多 像芒果汁这样的果汁跟果泥没啥区别 含量就要多些所以要保留更多的营养素 现在都提倡果泥而非果汁
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