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「」韭菜吃了30年，这个做法还是头一次，好吃停不下筷子，上桌就抢光

韭菜大家都不陌生 ， 一年四季都能吃到 ， 但是要说最鲜嫩的韭菜 ， 那必须春天的韭菜 ， 因为春天的韭菜被大家称为”春季第一鲜” ， 口感清香 ， 营养丰富 。
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做为北方人 ， 可能大家从小就吃韭菜 ， 而且吃的次数相当多 ， 记得小时候 ， 每次吃米饭 ， 家里都有韭菜炒鸡蛋 ， 而且北方人超爱吃面 ， 面条里放也会放上炒韭菜 。当然还有韭菜盒子 ， 韭菜包子 ， 韭菜饺子等等 ， 总之各种吃法都有 。
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但是唯独只有一种做法 ， 我没有吃过 ， 那就是凉拌韭菜 ， 第一次看到这个吃法时 ， 我彻底惊讶了 ， 韭菜凉拌能好吃吗？一想起那种辛辣的韭菜味道 ， 瞬间都没有食欲了 ， 更谈不上吃它 。
听网友说 ， 凉拌韭菜是河南人非常喜欢的一道美味 ， 既然这么多喜欢吃 ， 想必味道也不差 ， 所以今天我也就想尝试一下 ， 这个凉拌韭菜到底好不好吃 。
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【凉拌韭菜】
主要食材：韭菜一把 小米椒 红薯粉
第一步 ， 一把韭菜洗净去掉比较老的根部 ， 然后切成小段 ， 锅里水开后 ， 把韭菜焯熟 ， 可以淋一些食用油 ， 这样韭菜颜色更翠绿 。焯好后放入清水里面冷却 。
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第二步 ， 接着准备一把红薯粉也下进锅里煮熟 ， 煮好后也放入凉水里面冷却 。
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第三步 ， 准备几粒大蒜切成蒜末备用 ， 小米椒切圈备用 。
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第四步 ， 控水的韭菜倒入红薯粉里面 ， 将韭菜抖散一些 ， 倒入辣椒和蒜 ， 淋上热油激发出蒜和辣椒的香味 ， 加一勺盐 ， 两勺生抽 ， 两勺香醋 ， 一小勺白糖 ， 一点儿鸡精 ， 一小勺十三香 ， 然后将调料搅拌均就可以享用了 。
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凉拌韭菜就做好了 ， 你还别说 ， 韭菜这样凉拌着吃味道真心不错 ， 比凉拌菠菜粉条都要好吃 ， 韭菜没有辛辣味 ， 淡淡的韭香味 ， 清脆可口 ， 搭配筋道爽滑的红薯粉 ， 简直好吃停不下来 ， 强烈推荐大家试试哦 。
用最简单的 食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！#韭菜#凉拌#红薯粉收藏
【凉拌韭菜】
主要食材：韭菜一把 小米椒 红薯粉
第一步 ， 一把韭菜洗净去掉比较老的根部 ， 然后切成小段 ， 锅里水开后 ， 把韭菜焯熟 ， 可以淋一些食用油 ， 这样韭菜颜色更翠绿 。焯好后放入清水里面冷却 。
第二步 ， 接着准备一把红薯粉也下进锅里煮熟 ， 煮好后也放入凉水里面冷却 。


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