『』豆腐不知道怎么做好吃，今天教你一种家常做法，简单美味又下饭
豆腐是我们平时比较常见的一种食材 ， 它的做法也有很多种 ， 很多都是我们常见的做法 ， 煎的、炒的、凉拌应有尽有 ， 豆腐它的价格也不贵 ， 在我这边的超市里两三块钱就能买到一大块 ， 今天就去楼下的超市买了一块 ， 回来来做一道香煎豆腐 ， 味道非常棒 ， 比饭店做的还要好吃 ， 而且非常下饭 ， 下面就来看看是怎么做的吧 。
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【『』豆腐不知道怎么做好吃，今天教你一种家常做法，简单美味又下饭】所需食材:豆腐 ， 葱 ， 蒜子 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 豆瓣酱 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 水淀粉 。
【制作步骤】
第一步:准备一块大豆腐 ， 豆腐用水浸泡一下 ， 然后捞出沥干水分 ， 把豆腐放在案板上 ， 用刀从中间切一刀 ， 然后把豆腐旋转九十度 ， 用刀切成厚一点的豆腐片 ， 切好后放入空碗里备用 。
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第二步:把葱清洗干净 ， 用刀切成葱花 ， 蒜子切成蒜末 ， 切好后一起放入另一个空碗里 ， 然后再准备一个空碗 ， 碗里打入两个鸡蛋 ， 用筷子打散打成均匀的蛋液备用 ， 再准备一个空的盘子 ， 盘子里倒入适量淀粉备用 ， 把刚刚切好的豆腐用筷子一个个的放入装有淀粉的盘子里 ， 让豆腐表面均匀包裹上淀粉 ， 然后把豆腐再放入蛋液里 ， 使豆腐表面均匀的沾上蛋液备用 。
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第三步:平底锅里放入适量食用油 ， 开大火烧热 ， 油烧热放入豆腐调成中小火煎 ， 煎至一面金黄把豆腐翻个面 ， 煎至两面金黄捞出备用 ， 另准备一个锅 ， 锅里放入食用油 ， 开大火把油烧热 ， 放入葱花和蒜末翻炒炒出香味 ， 然后再加入一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺豆瓣酱 ， 半勺白糖 ， 一勺盐 ， 半勺鸡精 ， 继续翻炒均匀 ， 倒入刚刚煎过的豆腐翻炒一下 ， 然后煮五分钟 ， 然后再淋上一点水淀粉勾芡一下 ， 翻炒均匀就可以出锅装盘了 。
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这样这道香煎豆腐就这样做好了 ， 做法非常简单 ， 你学会了吗？食材简单 ， 经济实惠 ， 味道非常不错 ， 太香了 ， 如果你也想吃的话快动手试着做一下吧 ， 好了今天这道家常香煎豆腐就分享到这里了 ， 我们下道美食见 。
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