好吃又方便自己做的食物有啥呢
上海菜种类变化非常多，但有一道料理，非常朴实，也非常美味，它就是上海菜饭，相信很多上海人都不会陌生。今天就跟着我一起，来看看如何烹饪这道美味吧。
炒锅、砂锅、塑料袋、锅铲、菜刀
瓢儿菜 3株生豆皮 2块
金华火腿 3片
白饭 1碗
白胡椒 1匙
海盐 适量?
【1】切菜
将瓢儿菜和豆皮切碎，放在一边备用。
【2】切肉
将金华火腿切碎，放在一边备用。（也可用家里的腊肉腊肠等食材）
【3】腌菜
将切好的瓢儿菜放到塑料袋中，往里面加两匙盐，然后轻轻搓揉塑料袋，将盐和瓢儿菜拌匀，放到一边静置。（盐会将菜的水分析出，干燥一点的菜比较容易炒香。想让瓢儿菜快速渗出菜汁的方法详看本文下方小技巧?）
【4】煸火腿
火腿放到锅里，煸出油香味。（不用放油）
【5】加豆皮
豆皮放到锅里，与火腿一起炒匀。
【6】加瓢儿菜
将腌好的瓢儿菜倒入锅中，将其炒匀。（腌菜时渗出的菜汁要留下备用，分离瓢儿菜和菜汁的方法详看本文下方小技巧?）
【7】加水、调味
加水煨煮食材，然后倒入一匙白胡椒和适量海盐调味。（水的量要根据使用米饭的硬度调整，较软的米饭可以少放一点水）
【8】倒入米饭
将米饭倒入锅里，与其他食材炒匀，炒至米饭将汤汁充分吸收。（可以将之前腌菜时渗出的菜汁倒入锅中）
【9】倒入砂锅
将炒好的米饭倒入加热过的砂锅里，再持续加热一小会儿。
【10】收尾
最后在米饭上撒上白芝麻，盖上砂锅锅盖，送上餐桌，就可以和家人一起享用了。
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上海菜饭：“我长这个样子！”
怎样让菜汁快速渗出？
将装有瓢儿菜的塑料袋绑紧
然后用盘子等重物压在塑料袋上
静置一会儿
这样能加快菜汁渗出
?怎样挤出菜汁比较方便？
用菜刀在塑料袋的一角切一个小口
然后轻轻地将菜汁从小口处挤出
.....................................
■网友的回复
哈哈哈哈哈我今天终于可以回答这个问题啦 因为我找到了一个超级好吃的 随时都可以吃到的——杏仁茶！！！对就是杏仁茶！
看起来就很棒对不对！！配料也超级丰富阿阿阿阿
而且不是路边卖的那种藕粉 是纯杏仁打磨成粉阿 货真价实的杏仁粉 每一口都有杏仁独特味道！！！早餐 午餐 晚餐 不管什么餐 分分钟就是一碗阿 只需要热水冲泡阿热水热水冲泡～而且.......还不贵……这才是最重要的
■网友的回复
田师傅咖喱鸡即煮酱料 15分钟搞定 烹调方法:
1. 将1包
田师傅咖喱鸡即煮酱料
，1.5公斤几块及2粒马铃薯（切块），大火炒5分钟。
2. 加入250至500毫升水，盖锅中火煮15分钟至肉软为止，偶尔搅拌。
3.加入200毫升椰奶，搅均煮滚后即可上桌。
【好吃又方便自己做的食物有啥呢】 某宝就有卖 好吃
■网友的回复
推荐一个三分钟搞定的快手早餐牛奶鸡蛋燕麦粥。做法超简单，味道也相当不错，可以说是懒人必备了。
■网友的回复
虾仁滑蛋下厨房就有，方便得很
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