#影视启乐#但这4点要注意!你到现在还不知道,每天一个蛋身体感激你
由于经济的快速变化 , 人们对于健康的观念已经产生了很大变化 , 以前人们只要满足温饱就好了 , 而到了现在大家更乐意食用绿色健康的食物 。 家中随处可见的鸡蛋就在其中 。 首先来看看鸡蛋的营养价值 。 一个鸡蛋里面含有6-7克的蛋白质 , 5-6克的脂肪 , 大量的氨基酸、卵磷脂、维生素B6、B12、叶酸等物质 , 能够为人体提供每日所需要的营养和能量 。 而且鸡蛋里面的营养利用率高 , 比较容易被人体大量的吸收 。 不过虽说每天一个蛋身体感激你 , 但这4点要注意 , 而你到现在还不知道 。
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不要过量吃鸡蛋
鸡蛋虽好 , 但也不宜过量食用 。 想要补充营养 , 依据人体对蛋白质的需求量 , 每天有1-2个鸡蛋就足够了 。 吃太多鸡蛋 , 对于消化能力较好年轻人来说还好 , 但是对于中老年人来说可能会增加肠胃消化负担 。 更重要的是 , 鸡蛋中的营养物质在小肠吸收达到饱和后 , 多余的会随着其他物质一起排出体外 , 也就太浪费了 。
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不吃溏心蛋
溏心蛋 , 很多人喜欢吃 。 拨开鸡蛋的蛋壳 , 蛋黄还没有完全凝固 , 蛋黄液还能够流出一些 。 这样的鸡蛋看起来更嫩 , 颜色也更为新鲜 。 只不过溏心蛋并没有完全煮熟 , 没有煮熟的鸡蛋可能会存在沙门氏菌感染的情况 。 食用溏心蛋 , 可能会引起腹泻 。
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不要弃蛋黄
【#影视启乐#但这4点要注意!你到现在还不知道,每天一个蛋身体感激你】一个蛋黄大约有280毫克的胆固醇 , 面对这个数字 , 很多人就会对蛋黄望而却步 。 实际上 , 饮食中胆固醇稍微多一点也不会直接导致高血脂或心脏病 , 更多的是由于多种因素共同作用的结果 , 所以吃鸡蛋时是没有必要把蛋黄丢弃的 。 再者 , 蛋黄富含多种人体所需的营养素 , 包括不饱和脂肪酸、维生素A , B族维生素、钙、锌等 , 是不折不扣的营养宝库 。
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不要迷信土鸡蛋
经常逛菜市场的人应该都知道 , 土鸡蛋要比普通的鸡蛋贵很多 , 因为在他们看来 , 土鸡蛋的营养价值是要更高的 。 但是 , 根据检测数据 , 土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、钙、铜等物质的确会比普通鸡蛋多一些 , 但其维生素A、烟酸等含量却要少一些 。 所以综合来看 , 两者的营养价值相差不大 。
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