美团跟各地餐饮协会的这波互掐，看完我更心疼消费者了。。。( 三 )
然而在这11.9里 ， 你还有
食材、包装盒的成本 ，
还得算自家店的人工、场地、水电等 。
另外值得一提的是 ， 部分外卖平台还有个很有趣的机制：保底抽佣 。
不管订单金额是多少 ， 平台保底每单要抽走这么多钱 。 假设保底为 4.5 元 ， 那么哪怕顾客在订单中实付 6.6 块 ， 平台也要从中抽走 4.5 元 。
这个机制最困扰的并非是商户 ， 因为那些低客单价的商户 ， 为了尽可能不被“白嫖” ， 只能提高客单价 ， 最后买单的还是消费者 。
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扯远了 ， 让我们继续算自家店的账 。
大家会注意到 ， 在订单中用户使用了红包+满减 ， 否则是不会这么便宜的 ， 对吧？
优惠这个事情 ， 也很有意思 。
先看满减 ， 你可能认为满减是平台跟商家共同让利 ， 对吧？
对 ， 但怎么共同让利法呢 ， 当当当~绝大部分其实都是商家掏了活动优惠 。
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会员红包活动就更好玩了 。
假设消费者可以用 10块成为会员 ， 权益是每个月 4 个 5 元红包 ， 这实质上就是用每个 2.5 元的低价买了 4 个面值为 5 元红包 。
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这中间每个 2.5 元的差价怎么补？
如果商户加入平台的会员活动 ， 那么由商户付 2.5 元补贴补足 ， 平台给予流量支持 。
如果商户不加入 ， 那么平台补贴 2.5 元 ， 但也同时意味着你不再参加会员红包活动 。
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诶 ， 这时候有人会说 ， 不参加这个活动不就不会亏了么？
可以 ， 但这个时候平台告诉你 ， 不做活动无法推广 ， 那你做还是不做？
为了曝光量 ， 最后你还是得硬着头皮上 。
会员活动看似是商家跟平台 55 开 ， 但其实横竖都是商户在出大头 ， 因为消费者在买会员的时候 ， 给了平台会员费 。
发现了嘛？在这一波组合拳下 ， 消费者付出了代价 ， 商家也实打实在的出了血 。
但 ， 也的确没赚到什么钱 ， 如果无法面对单薄的利润 ， 一直亏损 ， 那放在你面前的路就只有一条了——向消费者加钱 。
这些都只是冰山一角 ， 如果你真成为了一个商家 ， 那么你遇到的事情远不止这些：
1 店铺获得差评以后 ， 推广费用会上升 。 （说保护消费者权益也能说得通 ， 但最后真拿到钱的还是平台）
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