「美味」大虾人人都爱吃,肉质细腻鲜香可口,用来炸制最是美味啦

大虾人人都爱吃 , 也人人都喜欢吃 , 不论是长长吃的白灼虾 , 还是火锅中吃到的虾 。那美味是很多人都喜爱的 , 大虾肉质细腻 , 味道鲜美 , 喜欢吃海鲜的朋友肯定是非常爱的 。
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千丝万缕虾 , 看着名字就知道 , 这是一道用虾仁制作的菜肴 。这道菜非常的有创意 , 主要用虾仁、挂面或者是粉丝来制作的 。很多人制作出来的千丝万缕虾都挺不一样的 , 我倒上来说主要是靠腌制虾仁的时候入味 。
这道美味是经过油炸制作而成的 , 味道肯定是非常的香 , 做出来蘸上喜欢的酱料 , 或者是喜欢的辣椒面 。吃着那叫一个爽口呢 , 不仅是颜值高 , 而且味道营养还非常的好 。下面就一起来制作这道美味的千丝万缕虾吧 。
准备需要的食材:大虾 , 细挂面 , 椒盐 , 姜片 , 料酒 , 淀粉 。
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步骤一:把虾去掉虾线 , 再去掉头剥皮留虾尾 , 把收拾好的虾放上料酒 , 盐 , 葱段腌十分钟左右 , 挂面下锅煮熟 , 捞出过凉水 , 盛出 , 控干水分 。
步骤二:将腌制好的大虾缠上一层挂面 。锅中放油五成热放虾 , 转中小火慢慢炸至金黄 , 捞出控油 。
看着是不是非常的简单呢 , 这大虾需要用挂面细细的缠绕 , 主要是要缠好 , 不然不过就散了 , 这就不是千丝万缕虾了 。还有虾仁需要好好的腌制 , 不然吃着没什么味道哦 。
虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 , 而且虾的肉质松软 , 易于消化 , 特别是对于身体较弱和儿童老人有很好的补充引压管的作用 。随着现在生活水平的提高 , 虾也成为我们平时必备食材之一了 。
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准备需要的食材:大虾 , 鸡蛋 , 淀粉 , 葱 , 姜 , 盐 , 料酒 , 十三香 。
步骤一:首先我们将大虾提前拿出来解冻一下 , 然后用清水将大虾清洗干净 。并且剪去虾脚和虾须 , 这样炸的时候不容易糊 , 全部处理好之后放入盆中备用 。
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步骤二:然后我们再将虾线挑出来 , 虾线比较脏 , 为了安全尽量挑出来 , 然后清洗干净 , 将虾开一下背 , 盛入盘中备用 。
步骤三:下面我们再切一些葱和姜 , 首先将葱拍一下然后切成片状 , 再将姜拍一下 , 剁成末 , 放入虾中 , 再放入适量的盐 , 料酒 , 十三香 , 抓拌均匀腌制20分钟左右 。
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步骤四:下面再准备一些配料 , 首先在盘中打入两个鸡蛋 , 搅拌均匀 , 另外一个盘中放入适量的玉米淀粉 。将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液 , 然后再裹上一层淀粉 , 全部处理好之后备用 。
锅中倒入适量的油 , 将油烧至五成热 , 然后放入大虾 , 将大虾炸至变色之后 , 变色之后即可 , 炸熟之后给它捞出来 。这样美味的大虾就制作好啦 。
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