：香气浓郁、油而不腻、回味无穷、一吃就上瘾的黄焖鸡来啦
黄焖鸡我相信很多人都吃过 ， 味道鲜美、价格实惠 ， 很多人都喜欢它味道 ， 至今也能大在街小巷看到它的身影 ， 由于疫情影响不能出门 ， 今天只能在家做这道香气浓郁、油而不腻、回味无穷、一吃就上瘾的黄焖鸡
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制作原料：
枇杷腿………400克
土豆……………80克
红薯……………100克
圆椒……………50克
洋葱……………30克
【：香气浓郁、油而不腻、回味无穷、一吃就上瘾的黄焖鸡来啦】香菇……………200克
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制作调味料：
食用油姜10克、蒜10瓣、葱10克、花椒8粒、八角5瓣、冰糖15克、黄酒1匙、生抽2匙、黄豆酱2匙、耗油2匙、胡椒粉适量、盐适量
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制作过程：
1、枇杷腿改刀切小块 ， 洗净装盘备用
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2、香菇切改刀切小块跑泡水 ， 土豆、红薯、圆椒、葱切小段 ， 姜、蒜切片放入碗中备用
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3、热锅 ， 倒入适量的食用油 ， 放入冰糖 ， 小火炒制 ， 出焦糖色
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4、倒入鸡腿块、开大火翻炒 ， 鸡肉块均匀上色 ， 下入干辣椒段、姜、蒜片、八角继续翻炒
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5、炒出香味 ， 倒入料酒祛除腥味 ， 放入适量的盐入底味 ， 陈醋调味
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6、翻炒均匀、炒干水份 ， 放黄豆酱、土豆块、红薯块 ， 加入适量的香菇水大火煮开
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7、开后关小火煮15分左右 ， 下入香菇、继续焖煮 ， 焖制土豆块软糯 ， 放入葱段
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8、开大火 ， 下入圆椒片、洋葱片、胡椒粉、生抽、适当的盐、胡椒粉、耗油入味 ， 关火装盘
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