：想吃艾草青团自己做，方法简单易上手，做出来的成品比买的还好吃
青团是江南地区一带的传统特色小吃 ， 外表青色 ， 一般用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 做成团子 ， 再拍成饼状添加进各种的馅料再整成圆形 ， 上锅蒸熟就可以吃了 。
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清明节前后在我们这里都有吃青团的习惯 ， 而且在这期间网上卖青团的也会迎来一波大流量 ， 因为有的人喜欢吃却不会做 ， 今天种草菌就来分享青团的做法 ， 方法简单好学 ， 成品一点也不比外面买的差 。
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1、将青艾摘掉老的部分 ， 然后洗净焯水两分钟去除苦涩味 。
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2、把焯过水的青艾入入破壁机里打碎
【：想吃艾草青团自己做，方法简单易上手，做出来的成品比买的还好吃】
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3、糯米粉倒入一个大点的容器里 ， 然后再把榨好的青汁倒入 。
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4、再将两种材料充分拌匀揉成团 。
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5、再取适当的份量包成大小合适的团子 ， 在手上拍成圆形再在里面加上自己喜欢吃的馅料 ， 比如肉松或是豆沙、蛋黄等（这个看自己的喜好）
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6、将包好的青团放到锅里蒸上十五分钟左右
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7、在出锅前刷上一层食用油就可以了 。
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是不是超简单 ， 可能就是艾草比较难买 ， 如果实在买不到艾草的话 ， 也可以用芥菜叶或是菠菜打汁代替 ， 做出的效果也是绿绿的 ， 如果有时间的不妨一试哦 。
毕竟在外面买不仅贵 ， 而且还要担心卫生问题 ， 如果自己做的话 ， 这些问题都不是问题 ， 吃起来也不用担心添加剂这些 ， 做好了一次性吃不完还可以囤在冰箱里 ， 等想吃的时候蒸上几个就可以了 。
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