##被认为是春季最适合食用的8种海鲜，肉质鲜美，价格有点小贵
辽宁得天独厚的地理位置 ， 使其成为了一个巨大的海鲜生产地 ， 正所谓“近水楼台先得月” ， 又到了最适合吃海鲜的春季 ， 哪些海鲜在这个季节是最肥的 ， 吃什么海鲜最养生？一起来看看！
蛤蜊
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春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节 。蛤蜊其肉质鲜美无比 ， 被称为“天下第一鲜”、“百味之冠” ， 而且它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 ， 低热能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病 ， 实属物美价廉的海产品 。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜 。
而辽宁恰好盛产贝类海鲜 ， 无论是蛤叉、大黄蚬子、扇贝还是青口 ， 都十分鲜嫩肥美 ， 非常适合辽宁人春季食用 。
鱿鱼
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鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点 。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素 ， 还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）等高度不饱和脂肪酸 ， 加上肉中所含的大量牛磺酸 ， 可有效减少血管壁内所累积的胆固醇 ， 同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等 。但要注意的是 ， 虽然鱿鱼美味 ， 但是并不是人人都适合吃 。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食 。鱿鱼性质寒凉 ， 脾胃虚寒的人也应少吃 。鱿鱼是发物 ， 患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。
对虾
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对虾的季节为春秋两季 ， 其中清明前后 ， 肉质最为爽脆可口 ， 适合白焯和香煎 。虾性温味甘、微温 ， 入肝、肾经；中医认为虾肉有补肾壮阳 ， 通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能 。而且 ， 对虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
辽宁大连生产对虾 ， 其肉质鲜美自不用说 ， 供给整个辽宁市场 ， 甚至国外市场 ， 这个季节 ， 在辽宁能吃到最新鲜的对虾 ， 不得不感谢大海的赐予 。
推荐做法：水煮对虾 虾仁滑蛋 香煎对虾 鲜虾水饺
带鱼
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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 。每100克带鱼肉中 ， 蛋白质有19克 ， 脂肪有7.4克 。带鱼肉厚刺少 ， 营养丰富 。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用 。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用 ， 对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜 。所以 ， 胃口不佳的人 ， 可以考虑在春夏之交多吃些带鱼 。
推荐做法：香煎带鱼 红烧带鱼 炸带鱼
海蛎子
【##被认为是春季最适合食用的8种海鲜，肉质鲜美，价格有点小贵】
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牡蛎 ， 又称为“海里的牛奶” 。它是难得的美容圣品 。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌 。食用牡蛎可防止皮肤干燥 ， 促进皮肤新陈代谢 ， 分解黑色素 。牡蛎又具有活跃造血功能的作用；可预防动脉硬化；辽宁人吃海蛎子大多是水煮 ， 如果习惯的话 ， 可直接生吃 ， 蘸上点自调的蘸料 ， 多放点辣根 ， 一口下去 ， 鲜味十足！一般人还真享受不了 。所以说 ， 春季多吃点牡蛎还是不错的 。
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