『』我们这边有：三月三荠菜煮鸡蛋的习俗
这就是我们要拿来煮鸡蛋的荠菜了 ， 到了这个季节已经结籽了 。我们就可以拿它煮鸡蛋 。
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发现好大一片荠菜
荠菜又叫地米菜 ， 也叫血压菜 ， 我有请教过70多岁的老爷爷 ， 说三月三吃了荠菜煮鸡蛋 ， 腰不疼腿不酸 ， 蚊子见你不敢叮 。
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荠菜洗好放在锅底
荠菜煮鸡蛋 ， 我们要选用正宗的土鸡蛋 。
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多煮会 ， 让鸡蛋充分吸收荠菜的营养 。鸡蛋 ， 水开之后一般煮五分钟就熟了 。但是做荠菜煮鸡蛋的话 ， 我们要稍微多煮一会儿 ， 把蛋壳敲破 ， 让鸡蛋充分吸收荠菜的营养 。
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荠菜煮鸡蛋
【『』我们这边有：三月三荠菜煮鸡蛋的习俗】在我们这边 ， 三月三几乎家家户户都会用荠菜煮鸡蛋 ， 还有的上了年纪的阿姨会把荠菜开的小花戴在头上 。三月三荠菜煮鸡蛋 ， 也不是说非要这一天吃 ， 其实在荠菜成熟的这段季节我们可以多煮一点吃 ， 对身体很有好处哦 。荠菜 ， 原产中国、印度及东南亚等地 ， 荠菜补血、补钙、明目、降血压、增强体质、清热利湿 ， 通利小便等功效 。荠菜性为甘凉 ， 长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀 ， 对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用 。
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