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「尖椒」原创 美食推荐：香酥嫩牛卷，麻婆山药，尖椒炒平菇，桂花山药的做法

北京联盟_原题是：美食推荐：香酥嫩牛卷 ， 麻婆山药 ， 尖椒炒平菇 ， 桂花山药的做法
春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。淘洗历史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。中国饮食生长于传统文化的沃土 ， 在宽广的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
「尖椒」原创 美食推荐：香酥嫩牛卷，麻婆山药，尖椒炒平菇，桂花山药的做法
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香酥嫩牛卷
材料：牛里脊、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、面包、淀粉、洋葱、黑胡椒、橄榄油、蚝油、盐
做法
1.圆白菜和胡萝卜擦细丝焯水挤干备用 。
2.牛肉剁碎加橄榄油一汤匙腌20分钟 。调入盐 ， 蚝油 ， 黑胡椒 ， 鸡精 ， 搅拌均匀 ， 加入圆白菜胡萝卜搅拌成馅料 。
3.保鲜盒铺一层保鲜膜 ， 把牛肉馅放入厚度最好和准备做的坯宽度差不多 。冷冻3小时以上 。最好过夜 。
4. 冷冻好的牛肉切条 ， 依次沾淀粉 ， 沾蛋液 ， 沾面包糠 ， 做成生坯 ， 因为牛肉很多汁 ， 所以一定要沾均匀了 。最后沾面包糠可以沾两次 。即：再沾一次蛋液 ， 再沾一次面包糠 ， 温油下锅 ， 中火炸金黄即可 。
「尖椒」原创 美食推荐：香酥嫩牛卷，麻婆山药，尖椒炒平菇，桂花山药的做法
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麻婆山药
做法：1.将洗好的红尖椒切小段；去皮洗净的山药切滚刀块；
2.用油起锅 ， 倒入猪肉末 ， 炒至其转色；放入姜片、蒜末 ， 炒香 ， 加入适量豆瓣酱 ， 炒匀；
3.倒入红尖椒 ， 放入山药块 ， 炒匀炒透；
4.淋上少许料酒 ， 翻炒一会儿 ， 注入适量清水 ， 大火煮沸 ， 淋上花椒油 ， 加入鸡粉 ， 拌匀 ， 转中火煮至食材熟软；
5.最后用水淀粉勾芡 ， 至材料入味即可出锅 。
尖椒炒平菇
「尖椒」原创 美食推荐：香酥嫩牛卷，麻婆山药，尖椒炒平菇，桂花山药的做法
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原料
平菇,油,盐,五花肉,胡萝卜,尖椒,海鲜酱油,水淀粉
做法
清洗平菇 ， 撕成小块 。
烧热水焯平菇 ， 焯5分钟就可捞出 。这是尖椒炒平菇的关键步骤之一 ， 能够将这道菜中的平菇炒的水嫩 。
切些胡萝卜片 ， 五花肉片 ， 尖椒切块备用 。
锅中放入底油 ， 先放五花肉煸炒出油 。
【「尖椒」原创 美食推荐：香酥嫩牛卷，麻婆山药，尖椒炒平菇，桂花山药的做法】倒入平菇 ， 盐 ， 酱油继续翻炒 。
加入胡萝卜片后 ， 继续炒 。
待胡萝卜片炒软后 ， 再放入尖椒 ， 继续翻炒 。
最后淀粉收汁出锅 。
「尖椒」原创 美食推荐：香酥嫩牛卷，麻婆山药，尖椒炒平菇，桂花山药的做法
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桂花山药
材料：
山药、糖桂花、麦芽糖
做法：


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