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『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~( 二 )


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然后 ， 该干啥干啥去 ， 打牌的打牌 ， 摘菜的摘菜 ， 拍照的拍照 。
玩够玩累了 ， 红薯也该熟了 。
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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可以打扫战场了 。
慢慢的 ， 一点一点的刨 ， 象考古工作队一样 ， 生怕把战利品给捅破了 。
泥层刨去 ， 焦香软透的窑红薯出现了 ， 有点惊艳吧 。。
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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怎样么 ， 这个水平不赖吧 。
焦香扑鼻 ， 食指大动 ， 开动吧 。
小心别撑着了 ， 要留着着点肚子噢 ， 一会还有土土的农家菜吃呢 。
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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紫心的薯和花心薯最甜 ， 窑红薯那种带着泥香的味道 ， 让人欲罢不能 ， 孩子们最爱吃 。
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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这种黄心薯跟紫心和花心红薯不一样 ， 甜味稍淡一点 ， 有股清甜的味 ， MM们比较爱 。
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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回归自然 ， 其实很简单 。
一窑红薯 ， 一颗童心 ， 足矣 。
玩红薯窑 ， 怎能少得了窑鸡呢 。
窑土鸡与窑红薯 ， 就象美女和高跟鞋 ， 永远是绝配 。
做窑鸡 ， 肯定要用乡下传统喂养的本地土鸡啦 ， 脚细细的 ， 在村里到处跑的那种~
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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有了正宗的土鸡 ， 做窑鸡 ， 配料其实很简单 ， 拔几根土生土长的香菜或香葱、挖块姜 ， 一点盐就行了 。就是选鸡的时候要注意 ， 不要挑选太大的土鸡（难熟点）！
有些喜欢原汁原味的吃货 ， 连配料都不放 ， 只用一点盐调味 。他们说 ， 土鸡的原味就是最好的调味品 。土鸡宰杀干净 ， 用盐将鸡身内外擦一遍 ， 香菜和姜 ， 放进鸡肚内 。
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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新采下的芭蕉叶洗干净 ， 准备包鸡用 ， 一定要用新鲜叶子 。
如果有新鲜的荷叶更好 ， 没有芭蕉叶或荷叶 ， 也可以用新鲜竹叶代替 ， 目的都是为增加窑土鸡的清香味 。
『』揭阳人小时候都是这样窑番薯、窑鸡的！可惜现在很难有这样了~
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鸡包好备用 。
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用锡箔纸把包了一层荷叶或芭蕉叶的土鸡封好 ， 要包严实一点 ， 不然 ， 泥巴跑到鸡里面 ， 就没得吃了 。
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