苦丁茶：海南有一种独特的苦味茶中，春天开始就有新茶，过去人们用来治病
来到海南旅游 ， 除了看风景和游览观光体验之下 ， 大部分的人 ， 还有一项很重要的事情 ， 那就是购物 ， 但是在所有的海南特产中 ， 有一种茶叶却深入人心 ， 有很多人刚开始以为很苦 ， 没有特别在意 ， 了解了以后才发现 ， 这是一个“宝贝” 。
【苦丁茶：海南有一种独特的苦味茶中，春天开始就有新茶，过去人们用来治病】
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海南苦丁茶 ， 大部分的产地都是来自海南五指山区热带丛林中 ， 属苦丁茶冬青植物的一个品种 ， 其体形十分高大 ， 最大胸径竟达2.5米 ， 高达50至60米 ， 树龄近千年 ， 其枝繁叶茂 ， 华盖四蔽 ， 叶面蜡味苦味淡而回甘浓 ， 是一个价值极高的苦丁茶品种 。
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关于海南苦丁茶的很多故事其实有不少至今广为流传 ， 其中关于苦丁茶治病的传承一直都在 ， 最早生活在这里的黎族先民们开始 ， 当地的黎族从什么时候知道用苦丁茶治病 ， 已经无从稽考 。 相传至今已有几百年历史 。 据说在过去黎族老郎中常常到深山摘回苦丁叶 ， 晒干后扎成捆 ， 悬于灶头 ， 以保持干燥 ， 不变质 ， 凡有求治者 ， 则不论其所患何疾 ， 均以苦丁茶煮浓汁服用 ， 如不能治 ， 则以为已病入膏肓 ， 非汤药所能解 。
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还有一些习俗 ， 其中在保亭七仙岭一带的黎族村寨 ， 苦丁茶饼则是黎家婚礼上的吉祥之物 。 黎族苦丁茶饼一般二三厘米厚 ， 两个巴掌大小 ， 有的做成方形 ， 有的做成圆形 。 或是将苦丁叶捣成泥状 ， 与糯米粉一起搅拌之后做成饼 ， 再放在灶台上烘干;或是将经热水捞过的苦丁叶一片片放成饼状 ， 上面放上米粉 ， 压干之后 ， 再放上一层苦丁叶 ， 再放上米粉 ， 再压 ， 如此反复几次之后 ， 一个结结实实的苦丁饼就做成了 。
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黎家小伙订婚时 ， 一定会挑着八片这样的苦丁茶饼 ， 一头挑上四片 ， 连同槟榔等礼品一并送入女方家中 。 婚礼当天由男方村寨中最有名望的长者来解开这个红线结 ， 再从中拿出一片苦丁茶饼 ， 放在锅里一熬 ， 祝福的亲朋好友每人都要喝上一大碗 。 其中 ， 寓意着夫妻能够合合美美过日子 ， 即使是遇上不顺心的事 ， 村里的长者也会帮着小夫妻马上解开 。 在一些黎族村寨里 ， 至今仍保留着这样的传统习俗 。
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从传统的记载中 ， 我们不难发现 ， 原来黎族的先民们早已经开始使用苦丁茶作为治病的良药 ， 那么它到底能不能治病 ， 治疗什么疾病呢？在过去很长的时间里 ， 由于条件有限 ， 很多疾病大部分都是依靠简单的物理治疗和自愈的方式实现 。
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但是 ， 到了现代 ， 由现代科学临床应用表明 ， 苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效 。 因此 ， 也被广泛的应用于保健茶、益寿茶、美容茶等 ， 成为天然多功能植物饮料 。
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