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乌云压过来：向往的生活里何炅为何随身携带建盏？原因在这里，无数人的桃花源


乌云压过来：向往的生活里何炅为何随身携带建盏？原因在这里，无数人的桃花源
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近几年 ， 随着建盏行业的崛起 ， 建盏在日常生活中也越来越普及 ， 甚至在一些影视综艺中也能见到它的踪影 ， 比如在向往的生活中何炅便随身携带着建盏作为饮茶的器具 。 建盏不仅种类精巧繁多 ， 且较于其他茶器坯体微厚 ， 有着盛热茶不灼手的实际效用 。 除此之外用建盏喝茶具体还有哪些好处呢 ， 本篇就一起来看下 。
1、保温蓄热的效果
首先建盏胎体的厚重不仅有防烫的作用还有一定的保温蓄热效果 ， 从已经出土的经典建盏残片标本中看 ， 建盏的底足坯和釉层的总厚度约为1cm ， 远远超于其他任何茶器 。 胎体内含铁量高及胎内蕴含的细小气孔 ， 都有利于提高茶汤的保温效果 。
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并且在北宋蔡襄的《茶录》中也有说到建盏''其坯微厚 ， 熁之久热难冷 ， 最为要用 。 出他处者 ， 或薄或色紫 ， 皆不及也 。 ''意思是：建盏坯较厚 ， 用火烤过 ， 盏热的时间很长、不容易变冷 ， 最适合用来点茶 ， 而出自于其他地方的茶器就不能达到这种效果 。
2、软化水质的作用
建盏具有软化水质、活水的功效 ， 能起到提升茶水口感的作用 。 这主要源于建盏含铁量高 ， 具有一定磁性 ， 能够将水的微量矿物元素吸附 。 正是因为如此 ， 经常用建盏喝茶 ， 茶水会变得柔软甘甜无比 ， 这跟用铁壶煮水、银壶煮水的做法利用的原理是一致的 。 而且建盏的活水作用不仅限于茶类 ， 用建盏喝白酒、啤酒、红酒、白开水、矿泉水、咖啡等 ， 口感都会得到一定的升华 ， 入口更加甘纯美味 。
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3、养生保健的功效
因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分 ， 所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子 ， 又能吸附水中的氯离子 ， 很容易被人体吸收 ， 从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行 。
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可有效的预防贫血、高血压 ， 调节人体中枢神经 ， 达到舒缓的作用 。 并且对平衡内分泌系统也有功效 ， 可将细菌吸附 ， 并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果 。 所以长久的用建盏饮茶 ， 会让身体更健康 。 并且茶中含有的茶多酚 ， 会减少辐射伤害 ， 还能抗氧化有效的延缓衰老 。
4、防腐保鲜的功能
建盏的防腐保鲜功能还是非常明显 ， 且极易得到验证的 。 在夏季大热天夜里 ， 分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里 ， 同置于厨柜中 ， 隔天建盏中的残羹剩泡茶不可坐杯太久 ， 容易导致茶汤浓厚苦涩 。 若是用建盏盖杯泡茶来喝 ， 茶叶耐久浸泡、原味可饮 ， 其他瓷器则不耐久浸、发涩难饮 。
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''无由执一盏 ， 寄于爱茶人'' ， 茶与盏的交流在三五知己间 ， 在品茶叙旧时 ， 在议论风发、侃谈世道中仿佛置身于向往生活中的一方净土 ， 述说着千年相伴的情谊 。
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