『』原创 超软能拉丝的奶油吐司，喜欢吃面包一定要试试，店里的销冠就是它( 二 )
【『』原创 超软能拉丝的奶油吐司，喜欢吃面包一定要试试，店里的销冠就是它】11.放稍微密闭的容器中 ， 保持温度不高于35度 ， 低温发酵至9分满 。用这个蒸锅稍微加热就关闭很方便可以当发酵箱用 。
文章图片
文章图片
12.发酵好之后表面会很光滑 。
文章图片
文章图片
13.均匀刷上薄薄的一层蛋液 。不要加太多 ， 缝隙处会被烤焦 。
文章图片
文章图片
14.烤箱上下火180度预热10分钟 ， 放最底层中间 ， 180度上下火烤6到8分钟 ， 盖上锡纸 ， 再烤30到35分钟即可 。我家的烤箱38升 ， 面包中间都膨胀到顶部了 ， 卡在加热棒中间 ， 不好取 ， 因为容量有限 ， 我全程加热温度是170度 。加锡纸的时间也稍微提前到6分钟 。如果烤箱更高更大 ， 可以调节到180度 。根据状态灵活运用就好 。
文章图片
文章图片
稍微降温后连同吐司盒一起放入塑料袋 ， 放凉 ， 非常软 。能一朵一朵撕开哦 ， 好吃 。
面包对于新手来说比较难 ， 没有一些基本的常识还真不好做 ， 所以要努力练习 ， 化注意事项为下意识操作 。
首先感谢您的阅读 ， 我是焙趣烘焙的小贝 ， 一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者 ， 目前经营一家法式烘焙店 ， 分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方 ， 总结出详细的制作要点 ， 这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢 ， 可以点击红色+号关注“焙趣烘焙” ， 我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解 。如您有不同的意见和好的建议 ， 欢迎下方留言、评论和我互动 ， 小贝感谢大家百忙之中阅读本文！
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？