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保鲜膜：山西妹子独创葱油饼新做法，每天门口排长队买，稍晚一点就吃不到

山西妹子独创葱油饼新做法 ， 每天门口排长队买 ， 稍晚一点就吃不到！
保鲜膜：山西妹子独创葱油饼新做法，每天门口排长队买，稍晚一点就吃不到
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【保鲜膜：山西妹子独创葱油饼新做法，每天门口排长队买，稍晚一点就吃不到】都说山西人爱吃面 ， 确实平时生活中 ， 除了吃米饭 ， 面食也多一些 。尤其我最爱的就是各种烙饼 ， 烧饼 ， 油饼之类的 ， 前些天发现了一个宝藏饼铺 ， 每人都有很多人排队去买 ， 嘴馋的我当然不能错过 ， 原来是老乡 ， 一个山西妹子自己研究的肉松葱油饼 ， 的确是很好吃 ， 可每天排队太浪费时间了 ， 于是就自己动手也仿制了一下 ， 味道不错哦！
保鲜膜：山西妹子独创葱油饼新做法，每天门口排长队买，稍晚一点就吃不到
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肉松葱油饼
材料
1：中筋面粉（All-purpose flour）1又1/4杯（200克） ， 刚滚的开水3/4杯（175克） ， 玉米油或其他素油1/2茶匙；
2：油2大匙 ， 盐1茶匙 ， 面粉5大匙 ， 鸡粉（或鸡精）1/6茶匙；
3：葱3条洗净切葱花；肉松2大匙 ， 我用自己做的肉松 ， 做法见福建肉松；
4：白芝麻4茶匙 ， 油3大匙 。注：1大匙Tablespoon =15毫升 ， 1茶匙Teaspoon =5毫升 ， 1杯Cup=240毫升 。
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做法
1、盆内放入1料的面粉 ， 边用筷子搅拌边倒入开水 ， 稍冷揉成软面团 ， 加1/2茶匙的油揉光滑 ， 盖上保鲜膜醒20分钟 。
2、把所有2料放一小碗里搅拌均匀成油酥待用 。把面团分成2等份 ， 取一份稍揉压成饼状 ， 擀成圆形厚1.5毫米的薄皮 ， 均匀摊上一半的油酥
3、肉松1大匙和一半的葱花均匀撒在面饼上 。从下往上圈起压紧成长条状 ， 然后从一端开始盘向另一端成圆形 ， 将末端压在圆饼下 ， 盖上保鲜膜松弛10分钟 。
4、用擀面杖将饼擀开些 ， 均匀放上2茶匙芝麻 ， 再把饼擀成直径15厘米的饼 。
5、将饼放入预先放有1.5大匙油的不粘锅里 ， 置炉上开中火 ， 两面煎成金黄色 ， 趁热切块食用 ， 非常好吃 。


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