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「小喵喵爱生活」营养可口的5款家常菜，想吃的学起来


【剁椒皮蛋烧土豆】皮蛋煮熟放凉后切厚片备用；土豆去皮切片 ， 姜蒜切片；热锅下油 ， 油热后放姜蒜爆香 ， 倒入土豆片翻炒；加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时 ， 加水 ， 盖上盖焖煮至土豆熟；倒入切好的皮蛋片 ， 加老抽 ， 蚝油 ， 白糖、少许醋调味翻匀 ， 放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅 。

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【迷你版糖醋排骨】1排骨焯水 ， 控水后用开水冲洗一遍；2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；3．排骨置高压锅中蒸制 ， 开锅后4分钟关火；4．待锅凉透捞出排骨；5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；6.待油锅内汤汁粘稠时 ， 排骨入锅翻炒至挂汁后 ， 撒熟芝麻关火 。

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【红糖营养粥】莲子、花生、红枣、桂圆干、枸杞提前浸泡；将大米淘洗干净 ， 用适量清水浸泡2小时左右；锅中倒足量水 ， 下入除了枸杞以外的所有食材 ， 熬煮至食材软糯 ， 粥水粘稠；下入枸杞略煮5分钟；调适量红糖搅匀 。

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【蒜香鸡翅】1、取一只碗倒入生抽 ， 盐 ， 生姜末 ， 黑胡椒粉 ， 香叶 ， 料酒做成腌肉料 。 2．鸡翅反面切几个小口 ， 放入腌肉料内 ， 腌一小时 。 3、大蒜切末 。 4、取油锅 ， 下入腌好的鸡翅 ， 倒入适量的白糖 ， 煎到上色 。 5、倒入生抽 ， 炒均匀后倒入蒜末炒香 。 6、加适量的水 ， 焖煮 。 鸡翅熟后 ， 入盐即可 。

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【开胃酸辣粉】1 红薯粉泡水1小时 ， 锅内烧开水放入红薯粉 ， 生菜 ， 关火 ， 捞出放冷水里泡着 。 2 锅放油 ， 小火把辣椒粉炒香 ， 放葱花,豆瓣酱 。 3 炒出红油后倒入鸡汤烧开 ， 调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味 。 4 捞出红薯粉条放到碗里 ， 浇入调好的汤 ， 放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可 。

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【黄金馒头片】1.鸡蛋加少许盐打散 ， 馒头切成约1厘米的馒头片；2.将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟 ， 均匀的裹上一层蛋液；3.平底锅放适量油 ， 馒头片放入；4.中小火煎至两面金黄即可 。

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【「小喵喵爱生活」营养可口的5款家常菜，想吃的学起来】


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