「小龙虾」坑爹的小龙虾 外卖4斤实收不到3斤( 二 )
除此之外 ， 有消费者在网购平台购买的小龙虾也出现短斤缺两的情况 ， 据黑猫投诉App显示 ， 消费者在一个名为联联周边游平台购买的“六阳掌龙虾馆 ， 小龙虾套餐A” ， 购买价格为78元 ， 套餐中包含两盒小龙虾 ， 每盒重量为450克 。 消费者在3月14日收到货后发现货物重量很轻 ， 经过称重发现两盒小龙虾总共只有452克 ， 与商品描述的重量相差了448克,短斤缺两达到50% 。
据盱眙龙虾太湖蟹的负责人透露 ， 外卖小龙虾有缺斤少两的情况 ， 堂食的小龙虾也不例外 ， 他说 ， 就算是顾客到店来拿小龙虾也一样可以做手脚 。 “一些技术高超的老师傅 ， 用0.7斤小龙虾就能在泡过特制酱料后达到1斤 。 ”
而在闪电虾创始人石琢看来 ， 杭州的小龙虾O2O行业短斤缺两的情况还不算严重 。 “广州、深圳市场的短斤缺两已经到了劣币驱逐良币的程度 ， 此前闪电虾在全国范围内都有多家门店 ， 目前广州和深圳的门店已经撤出 ， 杭州和上海的门店还在继续经营 。 ”
商家做手脚获得额外收益 小龙虾现场称重不容易
小龙虾店在虾分量上做手脚也换来了极大的利润 。 以采访人员购买过的周鲜生小龙虾蟹煲店为例 ， “镇店之宝招牌秘制小龙虾（买三斤送一斤）”的售价为140元/4斤来计算 ， 每份订单店家就能多收35元 ， 按照该款菜品月销2143份来计算 ， 周鲜生小龙虾蟹煲店仅在这一单品中便可额外获利75005元 。
盱眙龙虾太湖蟹的“盱眙十三香小龙虾3斤装”菜品售价118元 ， 店家每卖出一份就能多赚22.81元 ， 一个月靠这一菜品便可额外赚得4904.15元 。
据一位餐饮行业从业者介绍 ， 此前的确有消费者对小龙虾的重量产生过疑虑 ， 但最终因为附近没有称重设备和捞取工具而作罢 。 该从业者介绍 ， 小龙虾类菜品大多含有丰富汤汁 ， 要想称重 ， 必须先把汤汁倒尽 ， 辅料捞出 ， 但这在实际的消费过程中并不现实 。 除此之外 ， 商家也会以小龙虾加热会缩水等说辞推脱责任 。 “在疫情之后 ， 全面复工复产的情况下 ， 小龙虾店偷工减料的行为给消费者带来了不信任感 ， 也使得一些安分守己的企业背了锅 ， 这不符合诚实守信原则 。 ”
（责任编辑：张洋 HN080）
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