『猪肉』感觉到了吗？山东猪肉均价5周连降 每公斤便宜了6.38元
随着国内新冠肺炎疫情的影响逐渐趋弱，正常的畜牧生产经营已基本步入正轨 。4月12日采访人员获悉，根据日前山东省畜牧总站发布的最新一期山东省畜产品市场行情分析，截至4月5日，我省生猪价格已连续6周下降，猪肉价格连续5周下降 。
据悉，今年第14周(3月30日-4月5日)，受需求萎缩、供给短期边际好转(运输、屠宰)影响，猪价仍处于震荡行情 。随着物流交通运输逐步恢复，生猪调运和出栏情况好转，短时集中出栏导致我省猪价延续回调 。
据对全省26个集贸市场价格定点监测，第14周全省生猪出栏均价为33.29元／公斤，同比升高108.71%，环比回落2.03% 。这一统计期内，全省猪肉均价为57.42元／公斤，同比升高117.25%，环比降低1.91% 。畜牧专家分析，当前大体重猪仍在陆续出栏，从出栏均重来看，一季度我省生猪出栏体重在132公斤左右，阶段性供给增加 。受疫情影响节后下游消费偏弱，企业订单有限，走货缓慢，整体供需两淡，在需求端无明显改善的背景下，屠宰企业将采取压价减量操作，猪肉价格短期承压 。
采访人员查看此前统计数据发现，全省生猪出栏均价已连续6周下降 。今年第9周(2月24日-3月1日)，随着物流交通运输逐步恢复，生猪调运和出栏情况有所好转，我省生猪出栏均价为35.37元／公斤，环比回落1.42% 。今年第8周(2月17日-2月23日)全省生猪出栏均价为35.88元／公斤，至此已回调2.59元／公斤，回调幅度达到了7.22% 。
今年第9周(2月24日-3月1日)，全省猪肉均价为63.80元／公斤，从第10周(3月2日-3月8日)开始猪肉价格回落，已持续5周 。采访人员计算，这一阶段猪肉下降幅度为6.38元／公斤，降幅10% 。
【『猪肉』感觉到了吗？山东猪肉均价5周连降 每公斤便宜了6.38元】专家认为，后市来看，预计随着大体重猪的逐步消化和消费端的回暖，生猪价格后续下跌空间有限，仍将维持较高的水平 。据省畜牧兽医局对17家交易市场监测，猪肉市场交易量同比降低33.61%，环比升高14.59%，连续四周环比增加 。
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