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「烘焙」连亏7年、产品被曝菌落超标，克莉丝汀创始人称高层内讧致经营不安定( 二 )


蓝鲸采访人员点进克莉丝汀官网 ， 在企业荣誉一栏 ， 看到了公司过往取得的种种优秀成就 。 2007年至2011年间 ， 公司曾获得多个奖项：中国烘焙业十大最具竞争力品牌奖项、优秀企业、2009年中国焙烤食品糖制品行业百强企业等等 。 但从日期来看 ， 这些奖项基本集中在公司上市之前 ， 上市之后的日子克莉丝汀似乎有些“归于平静” 。
奖项追求方面的“平静”并不代表公司在战略发展上也保持“平静” 。 克莉丝汀于2012年筹备上市 ， 并在此之后实行了一系列的扩张计划 。
据悉 ， 在最高峰时 ， 克莉丝汀在中国大陆拥有超过一千家门店 。 但据此前媒体报道 ， 克莉丝汀最初近1000家门店全部为直营店 ， 成本过高 。 此外 ， 公司定位上也出现了偏差 ， 定位高端 ， 但扩张的城市却是二三线 ， 甚至是三四线城市 。
而盲目扩张最直接的后果就是业绩下降 。 继2013年亏损3700万元之后 ， 克莉丝汀2014年年报显示 ， 公司业绩再度下滑 ， 全年共计亏损1.51亿元人民币 。
经历了连续两年的亏损后 ， 克莉丝汀开始“反省”自己的扩张计划 ， 并于2014年下半年开始逐渐关闭部分亏损门店 。 直至2019年末 ， 克莉丝汀门店数量已减少至476家 。
业内人士表示 ， 门店数量的减少虽在一定程度上帮助克莉丝汀降低了成本 ， 但同时也使公司营收下降 。 目前来看 ， 门店缩减导致的公司收入下降速度大于成本 ， 这使得公司仍然保持亏损状态 。
事实上 ， 关于公司业绩下滑的影响因素 ， 除扩张失败外 ， 外界还有观点认为与克莉丝汀高层内部矛盾严重以及股东不和高度相关 。 蓝鲸采访人员就此采访了克莉丝汀创始人罗田安 ， 对方认可了这一观点 ， 他表示克里斯汀作为“烘培第一股” ， 本来应该是非常好的企业 ， 而这几年财报数据变差 ， 主要是受到人为因素的影响 。
罗田安介绍：“五六年前 ， 曾有小基金进入克莉丝汀 ， 但后来发现 ， 我们各自追求的利益不同 ， 资本追求短平快 ， 只要能挣钱就行 ， 而我是希望公司能长远发展 。 立场不同使得我们的目标出现分歧 ， 股东董事会之间也渐渐出现不和谐的情况 ， 发展到后面 ， 公司高层内讧严重、管理层频繁变更 ， 这些都使得公司动荡不已、经营不安定 ， 同时也没办法去大胆的去制定策略、推动发展 ， 因而才走到今天这一个局面 。 ”
克莉丝汀官方表示 ， 由于罗田安先生只是公司的股东 ， 也非担任公司董事 ， 所以他的发言仅代表其个人立场和说法 ， 无法代表公司 ， 公司对此持保留意见！
连亏七年 ， 股票无人问津 ， 克莉丝汀回天乏力？
持续7年业绩亏损、接近一周股市交易量为0 ， 股价低迷 ， 如今的克莉丝汀似乎正面临着存亡危机 。 负债持续上升、行业竞争加剧 ， 昔日的“烘培第一股”这是要“凉”了吗？
创始人罗田安并不这样觉得 ， 他仍然看好克莉丝汀 ， 并有把握让公司“死而后生” 。
据罗田安透露 ， 目前小基金已经陆续退出完毕 ， 公司股东组织和成员结构也刚刚稳定下来 ， 还需要1-2年时间来整顿 。 此外 ， 管理层内部也已在近期开始商讨公司未来的发展方向 ， 重新制定战略目标 ， 打算重振旗鼓 ， 再度出发 ， 有信心在不久之后将公司业绩提振上来！
克莉丝汀能否实现“先死后生”？外界对此也提出了自己的质疑 。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为 ， 烘焙行业当前正处于零售业的风口 ， 随着城市用户生活节奏越来越快 ， 不管是作为早餐或是休闲零食 ， 面包市场的空间都越来越大 。
风口之下 ， 吸引了不少新的竞争者 ， 他们在产品创新及营销方式上都更有想法 ， 更懂得当下消费者的喜好及需求 。 而相比之下 ， 作为传统烘培企业的克莉丝汀 ， 产品创新能力有所欠缺 ， 坚持中央工厂生产配送的方式使得产品新鲜度不够 ， 未能把握住消费者对于健康新鲜产品的需求 ， 加上品牌老化 ， 公司竞争力似乎显得有些薄弱 。


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