930老友记@网友:请喜茶来抄作业,西贝、海底捞已撤回涨价( 二 )


那么 , 第三个因涨价道歉的又会是谁呢?
@喜茶:网友喊你来抄作业
“道歉声明还没写好?”“那个 , 西贝和海底捞都降回去了……您看……?”
面对同行这两天排队道歉的操作 , 现在最着急的 , 莫过于“多款产品涨价2元”的喜茶了 。 从海底捞发声明开始 , 喜茶官方微博下面的评论就被网友的催促刷了屏 。
“抓紧公告吧 , 不过我觉得你公不公告都要挨骂 。 ”网友的这句评论 , 可谓道出了喜茶此刻的进退两难 。
930老友记@网友:请喜茶来抄作业,西贝、海底捞已撤回涨价
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喜茶 。
其实 , 餐饮业不容易 , 大伙都知道 , 否则就不会出现前不久全国多地“厅官”下餐“厅”来做“官”的景象 。
中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示 , 餐企业在2020年一季度收入普遍预计大幅下降 , 其中约16%的企业预计收入为零 , 约70%的企业预计收入将下滑70%以上 。
“你俩别搞啊 , 我只涨了两块!”面对此刻难上加难的喜茶 , 有看热闹的网友们调侃:“别低头 , 奶盖会掉” , “喜茶会出来道歉吗?要不要来赌一杯多肉葡萄?”
涨还是不涨 , 这是一个问题
涨价 , 无疑是餐饮企业重振业绩最快的方式 , 但显然也是一把双刃剑 。
“早知今日 , 何必当初 。 ”零售业专家、上海尚益咨询管理有限公司总经理胡春才告诉采访人员 , 企业还是有些短视 。 “尽管企业面临财务压力 , 还是应该内部消化 , 应该想到更多地为消费者创造价值 。 ”
“纯粹站在经营者的角度来看 , 涨价无可厚非 , 但若真正站在顾客的角度 , 站在企业的使命愿景和价值观的高度 , 这种涨价行为其实是不应该的 , 是有损企业长期和整体形象的 。 “胡春才认为 。
930老友记@网友:请喜茶来抄作业,西贝、海底捞已撤回涨价
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西贝官网上的菜单 。 截图
有分析认为 , 受疫情影响 , 市民消费实力下降 , 对餐饮价格敏感 , 涨价可能导致市民更加捂紧钱袋 。 “自救刻不容缓 , 但方式可以多样 。 ”
在“顾客就是上帝”的餐饮界 , 翻台率等指标才是王道 。 “涨价是商家的权利 , 去不去吃就是我的权利了 。 ”这句话可以很好地宽慰到消费者 , 但对于商家本身来讲 , 却是致命的打击 。
“希望价格降回去的同时 , 量不要悄然变少 。 ”“适当涨价无可厚非 , 关键是做好卫生和安全防护 。 ”贾国龙微博下面的网友评论 , 或许可以代表消费者们最朴素的心声——想要吃到实惠又放心的饭菜 。
“谢谢大家的互动 , 我们会认真的看和想 。 ”贾国龙在微博上回复网友时称 。
海底捞和西贝的涨价道歉 , 你又怎么看?
来源:中国新闻网
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