第十美食街@家里拆开的茶叶吃不掉，教你一招，将茶叶变成茶香浓郁的小零食
每次去别人家做客的时候 ， 一定可以喝到一杯茶 。 过年之前 ， 我买了很多茶叶放在家里 ， 用来招待客人 。 因为这个特殊的假期 ， 大家都没有走亲访友 ， 我家也没有招待客人 ， 买来的茶叶也用不上了 。 最难过的是 ， 我老公把茶叶拆开了 ， 他喝了两次就不喝了 ， 现在春天雨水多 ， 空气很湿润 ， 我怕这包茶叶发潮 。
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我作为一个美食达人 ， 怎么可以让茶叶浪费掉 ， 我开始研究茶叶的特色吃法 ， 尝试着将茶叶做成饼干 。 让我吃惊的是 ， 饼干的味道实在是太好了 ， 吃起来酥脆香甜 ， 闻起来茶香浓郁 。 今天我就把这个特色做法分享给大家 ， 大家跟我来看看吧 。 【红茶酥饼】用料简单 ， 味道独特 ， 酥甜可口
【第十美食街@家里拆开的茶叶吃不掉，教你一招，将茶叶变成茶香浓郁的小零食】【所需原料】一百克无盐发酵黄油 ， 糖粉 ， 蛋黄 ， 低粉 ， 伯爵红茶
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【方法与步骤】
步骤一：我们先把黄油用刀切成薄片 ， 越薄越好 ， 大小要均匀 ， 切好之后 ， 装入碗中 。 让它在室温中软化 ， 直到用手去按它会出现手印即可 。 这时候可以加入适量糖粉 ， 用打蛋器去搅拌 ， 直到黄油的颜色发白为止 。
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步骤二：现在可以把打散的蛋黄液倒进去 ， 用力搅拌均匀 ， 但是不用打发 。 我们现在去把伯爵红茶打碎 ， 打碎之后倒进碗里 。 如果觉得太麻烦 ， 我们可以直接使用茶包 ， 茶包里的茶叶本身就是碎的 。 最后倒入筛过两次的低粉 ， 用力将这些材料拌匀 ， 直到它没有干粉即可 。
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步骤三：拌好之后 ， 它会呈绿色的面团状 。 我们现在将面团揉成圆柱型 ， 由于面团比较软 ， 最后做出来的饼干要呈圆形 ， 太软的话不易成型 。 我们可以将面团放进冰箱里冷冻一会 ， 时间把握在两个小时左右 。
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步骤四：冻好之后 ， 我们用刀将圆柱形的面团切成若干个饼块 。 切好之后 ， 我们放入预热好的烤箱里烤 ， 温度是一百七十度左右 ， 等饼干烤成焦黄状即可 。 一般时间实在二十分钟左右 ， 时间可以根据自己的情况做出调整 。 烤好之后 ， 我们就可以装盘享用了 。
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【小贴士】
1.之所以选择红茶 ， 是因为我家买的就是这个 。 对于茶叶 ， 大家可以根据自己的喜好来做选择 。
2.烘烤状态一定把握好 ， 酥饼的底部和周边要烤成焦黄色 ， 中间部分最好是烤成无色 。 在这个状态下 ， 可以把黄油和红茶的香味发挥得特别好 。
3.要是特别喜欢茶香味 ， 我们可以增加茶叶的量 ， 这样做出来的酥饼 ， 茶香会更加浓雾 。
以上红茶酥饼的简单做法 ， 大家学会了吗？非常感谢大家的阅读 ， 希望大家会喜欢我今天的分享 。 生活处处是美食 ， 如果大家和我一样热爱美食 ， 可以关注小编 ， 小编会在生活的一点一滴中发现美食 。
大家如果喜欢这个红茶酥饼 ， 可以按照我分享的方法尝试一下 ， 大家一定会爱上它的味道 。
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